Суп назвали лучшим средством для похудения

Источник: 

medikforum.ru

11 июля 2018, 13:47

Все мы знаем о том, что для укрепления здоровья необходимо отказаться от продуктов питания, богатых насыщенными жирами вроде сливочного масла, сыра и мяса, но немногие способны на это. Существует словно какой-то замок в мозге, не позволяющий нам пересмотреть собственный рацион.

И вот теперь ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center выяснили, каким образом данный замок можно вскрыть. Оказывается для этого необходимо регулярно употреблять супы. Именно эти блюда вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследование показало, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения. Супы позволяют им формировать пристрастие к вкусу умами - это японское слово, которым выражают специфический привкус, относящийся к 5 основным вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Ключевой компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи, - говорят авторы исследования. - Мы же пришли к выводу о том, что людям, которым грозит ожирение, в качестве первого блюда следует употреблять богатые вкусом умами супы. Впоследствии они помогают им формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для их здоровья и талии продукты».

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Отец новорожденных тройняшек написал в акимат Костаная заявление о предоставлении жилья

На рассмотрение заявления дано 30 дней

В Костанае появилась новая достопримечательность

Ею стала просто стена простой многоэтажки

Экс-нападающий «Реала» и «Ливерпуля» перешел в «Тобол»

В ближайшее время он будет заявлен для участия в матчах Премьер-Лиги

ДТП в Костанае: автомобиль выбросило на тротуар

На месте работают сотрудники полиции и скорой помощи

В Костанае утонул 80-летний пенсионер

За выходные в регионе утонули два человека

Жители Костанайской области продолжают тонуть

24-летний парень обнаружил и извлек из воды труп 39-летнего мужчины

В Костанайской области акима временно отстранили от должности из-за скандала

Делом заинтересовались в антикоррупционом ведомстве

Под Костанаем автомобиль сбил мужчину и скрылся

Авария в Затобольске произошла в ночь с 14 на 15 июля

В Костанайской области на 17 июля объявлено штормовое предупреждение

Ожидается повышение температуры

Сотрудница полиции из Рудного получила лейтенантские погоны из рук министра МВД

Церемония вручения состоялась на площади «Атамекен» города Астаны

Средняя аудитория каждого матча составила около полумиллиона телезрителей

Все чаще и чаще грозовой мишенью для ударов становятся люди в Восточном регионе

Пострадавший ребёнок перенёс уже две операции

Будут проводиться планово-профилактические работы

Курс евро к тенге - 400.85 (EUR/KZT)

Инцидент произошел 15 июля на фестивале "Тескей Жээк"

Новый стадион сдался под натиском стихии не только снаружи, но и внутри

Акция называлась «Милиционер вступает в игру»

Поставки были приостановлены с 1 июня

За долгие годы мужчина забыл свое имя, украинскую и русскую речь

Анте Ребич уроженец города, который находится в 45 минутах езды от курортного Сплита

Это было массовое наблюдение с фотографиями независимых людей, снятые в разных районах города

Газировка, по словам ученых, бьет по печени не слабее алкоголя

В честь победы были подсвечены Эйфелева башня и Триумфальная арка

Кейт Аптон вначале карьеры выступала как модель plus-size, но потом похудела

Загрузка...