Куда девается не съеденная еда со шведского стола

Источник: 

12 февраля 2019, 10:52

Шведский стол – крайне привлекательное мероприятие. Гостю отеля открывается настоящее изобилие блюд и любое можно выбрать самому! Но многие туристы задаются вопросом – что происходит с той едой, которая не съедается вовремя? Что с ней делает отель?

Все мы понимаем, что бюджет – штука ограниченная. Неужели руководство отелей каждый раз захочет покупать свежую еду? Это сильно ударит по их финансам, а ведь еда имеет свой срок годности. Если по максимуму использовать его, это позволит отелям сэкономить. Какая-то часть идёт с обеда на ужин и далее, пока не используется до истечения срока давности.

Конечно, бывают отели, которые идут на не совсем честные уловки. Например, в Турции некоторые отели  делают ночные супы для тех гостей, которые прибыли вечером. Ингредиенты подобных блюд, как правило, измельчаются максимально. Некоторые отели доходят до того, что приправляют блюда щедрой порцией майонеза или какого-либо другого соуса только чтобы сбить характерный запах портящейся еды. В совсем уж редких отелях могут появиться блюда со вчерашнего дня на завтраке. Такие блюда ещё называются «уставшими».

Стоит ли бояться вторичной переработки? Зависит от того, как отель относится к санитарно-гигиеническим нормам. Естественно, нормальные отели стараются соблюдать правила хранения, так что еда хранится в холодильнике и при других соответствующих условиях.  Кроме того, какая-то доля неиспользованной еды может быть мелко измельчена или переработана иным способом, а затем пройдёт вторичную обработку, в том числе и тепловую. Неиспользованные кусочки мяса могут быть добавлены в соте, плов или другое мясное блюдо.

Если вы боитесь стать жертвой изобилия по системе «ALL inclusive», старайтесь брать блюда, состоящие из простых хорошо просматривающихся частей и выбирайте как можно более свежую еду – мясо/рыбу/птицу – отдельными кусками, гарнир – отдельной порцией. Есть супы в некоторых отелях так же не рекомендуется.

Впрочем, не все и не всегда может быть так печально. Часть несъеденной еды — как правило, объедки — может отправиться на корм животным. В 4-5* отелях стараются следить за тем, чтобы продукты отправлялись на переработку только один раз. Есть ещё одно решение проблемы оставшейся еды – гуманитарная помощь. Отели могут отправлять такую еду в дома престарелых, детдома, приюты для животных и к любому пункту бесплатного питания.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Уникальные постановки этнических театров представляют в Костанае

Свои спектакли представили пять театральных коллективов Казахстана

В Костанае началось списание налоговых долгов

Выплати основной долг - спишут пеню!

В Костанае будут изготавливать автокомпоненты для тяжелых грузовиков

Новое производство на стадии запуска

День открытых дверей в Костанайском онкодиспансере: врачи будут выявлять злокачественные новообразования печени

При себе желательно иметь УЗИ брюшной полости, но не обязательно

О погоде в Костанае и Рудном на четверг, 22 августа

Синоптики прогнозируют северный ветер

Костанайские пограничники задержали гражданку России с ювелирными изделиями без сопроводительных документов

Россиянка везла домой более сотни колец, серёжек и браслетов

Рудничанин сделал для своей дочери мини-байк

С рулем от велосипеда круче смотрится, двигатель – 36 кубов

Видео: Около 1 млн гектаров зерновых в Костанайской области вылечили от септориоза и ржавчины

Всему виной осадки

Тело пропавшего рыбака в Костанайской области найдено

«Он ушел на рыбалку 18 августа и не вернулся»

Ещё одной многодетной семье подарили дом в Костанайской области

Мама четвертых детей Светлана Мекебаева говорит, что сбылась её главная мечта

Ребенок 2012 года рождения поступил в приемный покой с термическим ожогом

Эту норму отменили для удобства пассажиров

Президент был проинформирован о ходе подготовки к уборочным работам в регионе

Авария произошла в момент, когда производилась плавка металла

Во время игры малыш схватился за оголенный провод музыкального центра

Местные жители строят догадки: жена сказала мужу, что уходит к другому

Когда и где пройдет прощание с актрисой, пока неизвестно

Родители вынуждены увеличивать расходы на сбор ребёнка в школу в ущерб другим расходам на семью

Актрисе из "Бригады", "Экипажа" и "Моей прекрасной няни" было 79 лет

В настоящий момент педофил задержан

Размещенное в социальных сетях видео стало вирусным

Эта туристическая достопримечательность обросла легендами

GGG написал об этом в своем Instagram

Владельцем пса был 25-летний шотландец, скончавшийся от рака мозга

Известна также предварительная дата премьеры – 8 апреля 2020 года

Loading...