"Шкуры, кости и смола". Что нашли в казахстанской колбасе

Источник: 

tengrinews.kz

14 марта 2019, 06:18

Фото: 

tengrinews.kz

В колбасе казахстанских производителей нашли шкуры животных, кости и смолу, сообщает Tengrinews.kz со ссылкой на "Первый канал Евразия".

В среднем, содержание мяса в вареной колбасе,16-20 процентов на килограмм. Остальное - добавки. "Настоящая колбаса должна быть полностью из мяса, на 97-98 процентов", - объясняет производитель колбасных изделий Фархад Мадалиев.

По его словам, настоящая колбаса на прилавках Казахстана встречается редко. "Очень много небольших цехов, которые недобросовестно относятся к рецептурам. И если на рынке можно увидеть на ярмарках цену 500 тенге за палку колбасы, это уже о многом говорит. Я всегда, всем своим знакомым говорю – чудес не бывает. Мясо сегодня стоит 1 500 тенге - это закупочная цена. А колбаса 500-600 тенге за килограмм - такого не бывает", - добавил Мадалиев. Так, в колбасу попадают растительная смола, субпродукты, усилители вкуса, ароматизаторы. "Шкуры свиней сушат, молят через мельницу, получают мукообразный белок и добавляют его в колбасные изделия", - рассказывает технолог пищевой промышленности Ясин Узаков.

Но говорить об этом производители, по понятным причинам, отказываются. По закону, если состав на этикетке и то, из чего реально изготовлен продукт сильно отличаются, компании грозит штраф от 24 до 300 тысяч тенге. Если есть пострадавшие от такого продукта, сумма возрастает почти до пяти миллионов тенге. Решить вопрос должен специальный код, содержащий проверенную информацию о товаре. Пока маркировка в разработке.

Диетологи советуют не злоупотреблять даже качественными колбасными изделиями. "Это очень мощные канцерогены, которые могут привести к развитию онкологических заболеваний, в том числе, рака. Это заболевания сердечно-сосудистой системы, кроме того, это инсульты, это инфаркты", - говорит врач-методист медицинского центра управления делами Президента Гульнара Турдунова.

Цена - это первое, на что нужно обратить внимание при выборе колбасы. Она не должна быть ниже себестоимости. Производитель не будет работать себе в убыток. Второе - это состав. Он должен быть как можно более натуральным. Ну и третье - придя домой, обратите внимание на срез. Он должен выглядеть натурально и не иметь резкого запаха специй. Тогда эта колбаса пригодна для употребления и безопасна.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

«К нам не приезжают ни скорая, ни такси!» Жители Костаная традиционно жалуются на жуткое месиво на дорогах

«Помогите. Дороги в ужасном состоянии»

В Костанае пропала 49-летняя Нуржамал Баймагамбетова

Женщина ушла из дома 20 марта и до сих пор не вернулась

Максим Тен из Костаная стал финалистом программы «Песни» на ТНТ

Парень весьма многогранен - поёт, танцует,сочиняет тексты песен

В честь Наурыза стражи порядка устроили концерт для детей-сирот в Костанае

Воспитанники интерната посмотрели выступления бойцов спецотряда быстрого реагирования

Наурыз в Костанае. Горожан восхитил самаркандский плов

Смешанное мясо баранины и говядины дают для плова вкусную основу

Штормовое предупреждение на 26 марта объявлено в Костанайской области

Ожидается интенсивное таяние снега и подъем уровня воды на реках

О погоде в Костанае и Рудном на вторник, 26 марта

Синоптики прогнозируют западный ветер

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 25 марта

Синоптики прогнозируют дождь

О погоде в Костанае и Рудном на воскресенье, 24 марта

Синоптики прогнозируют южный ветер

В Костанайской области развернули борьбу с брошенными многоэтажками

В Житикаре необычно замаскировали многоэтажки, разобранные в 90-е годы

В акиматах дали ответ

Еще 25 пострадавших доставлены в городскую многопрофильную больницу №2, из них четыре в тяжелом состоянии

Теперь над главным входом красуется вывеска на двух языках

ДТП произошло 26 марта по улице Улы Дала на пересечении с проспектом Кабанбай батыра

Увиденное вызвало справедливое негодование главы региона

Редкие дискотеки, дисциплина и трусы по расписанию

Он приехал, хотел пообщаться с бывшей женой, но тёща не пустила его на порог

В основном фильмы запрещают по этическим и политическим причинам

Большая часть товаров, которая долго стоит на прилавках магазинов, подлежит возврату

Он заявил зоозащитникам, что пес «прожил свои года»

Попадание большого количества микроскопических животных в организм человека способно вызвать тяжелые последствия

В шести южных провинциях страны объявлена угроза цунами после двух землетрясений в Индийском океане

Есть одна вещь, которую далеко не все родители знают и не все стоматологи предлагают

Кожаные вещи ворвались в тренды и гардеробы большинства девушек ещё в прошлых сезонах

Есть имена, которые предсказывают счастливую жизнь, а есть такие, которые сулят длительное одиночество

Загрузка...