Совет диетолога - как сделать блины полезными

Источник: 

pravda.ru

15 февраля 2018, 13:42

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, что отказываться от блинов не обязательно и можно сделать их более-менее полезными, сообщает Правда.

"Лучше всего готовить блины самостоятельно. Незначительные изменения в рецепте позволят уменьшить содержание жиров, калорий и избежать ненужных добавок. В некоторых случаях к пшеничной муке добавляют ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшенную крупу. Так можно значительно повысить содержание пищевых волокон. Это обеспечит чувство сытости без избытка калорий. Конечно, из-за высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира блины не подходят для еды на каждый день. Особенно это касается купленных в магазине полуфабрикатов. Рецепт здорового блина прост: свежий, только что испеченный блинчик на нежирном молоке, пахте или смеси молока и воды, с добавлением яиц и растительного масла, из различных видов муки, с припеком или без, хорошо пропеченный и слегка румяный", — цитирует диетолога "РГ".

В среднем на 100 граммов блинов приходятся 230 калорий, 6 граммов белка, 30 граммов углеводов и 10 граммов жира. Одна порция перекрывает 20% от суточной нормы кальция, 15% — от нормы фосфора, витаминов В1 и В2, и 10% — железа и фолиевой кислоты.

Однако, противопоказаны при лишнем весе, сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта сладкие и жирные начинки блинов. Сахар и сироп стоит заменить фруктами. Полезные варианты — это черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини. Повышают питательную ценность блинчиков начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

В Костанае произошло ДТП с участием нескольких авто

Участники групповой аварии ищут очевидцев

Уроки в школах Костаная сократят до 30 минут

25 сентября в Костанае будет отключена холодная вода

И стар, и млад. В Костанае написали Всеказахстанский диктант

Текст про Астану писали на пяти площадках

В Костанае поставили на учет 15 проституток

Одной из задержанных 21 год. Девушку задержали в одной из саун города

Костанай оставят без холодной воды

Жителям города рекомендуют произвести необходимый запас воды

В Костанайской области на 21 сентября объявлено штормовое предупреждение

В регионе ожидаются местами гроза и туман

О погоде в Костанае и Рудном на пятницу, 21 сентября

Синоптики прогнозируют небольшой дождь

Почти 300 врачей не хватает в Костанайской области

Акимат области впервые выделил деньги на целевые гранты

В пригороде Костаная хотят построить пруд-накопитель возле жилого сектора

Экологи утверждают, что место для строительства пруда-испарителя было выбрано неудачно

В 2018 году в Костанайскую область переехало 700 человек с юга Казахстана

Люди едут из Алматинской, Кызылординской, Жамбылской, Южно-Казахстанской, Мангыстауской областей

Прибывшая на место скорая помощь констатировала смерть

Как сейчас выглядит 6-летний Ернар Аликбеков

Полицейские установили и задержали 30-летнего мужчину

Авария со смертельным исходом произошла вчера в Зыряновске

"Нужно менять отношение к трансплантации на уровне закона"

Зере предстала перед поклонниками в расстегнутом пиджаке

В СССР солдат призванных на срочную службу старались максимально удалить от родного дома

В Кабардино-Балкарии вспыхнул национальный конфликт из-за битвы XVIII века

Вождю пролетариата приписывают сразу нескольких внебрачных отпрысков

Четыре человека скончались сразу, еще одна женщина с черепно-мозговой травмой умерла на операционном столе

Многие кинолюбители считают, что данная картина достойна такой награды

Строительство объектов необходимо проводить с учетом залегания и характера подземных вод

Речь идет о поясе Международной боксерской организации (IBO)

Вечер бокса прошел утром 16 сентября в Лас-Вегасе на арене T-Mobile

Это первое поражение казахстанского чемпиона в карьере

Загрузка...