Медики обнаружили еще одно полезное свойство оливкового масла

Источник: 

11 апреля 2017, 10:05

Медики из Чилийского университета совместно с иностранными коллегами определили новое полезной свойство оливкового масла. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Lipids in Health and Disease.

Гидрокситирозол, содержащийся в оливковом масле, как показали специалисты, снижает негативный эффект от чрезмерного употребления в пищу животных жиров. В частности, данное вещество обладает антиоксидантным свойством и оказывает защитное действие на печень, сердце и головной мозг.

В организме человека содержащееся в оливковом масле соединение участвует в синтезе длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в здоровье кровеносных сосудов.

К подобным выводам ученые пришли, проведя эксперименты на мышах. Грызунов разделили на четыре группы, одну из которых, в частности, кормили пищей с высоким содержанием животных жиров и оливкового масла. После нахождения на такой 12-недельной диете у животных взяли образцы тканей и крови. Анализ показал, что у мышей, употреблявших масло, не увеличилось содержание холестерина в крови, в отличие от грызунов, питавшихся исключительно животными жирами.

Специалисты полагают, что выводы, полученные в отношении мышей, справедливы и для человека. Ученые рекомендуют использовать содержащие гидрокситирозол продукты в пищу.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

«Унесли жизнь гения, талантливого человека, которого все очень любили»

Казахстанцам не понадобится повторно посещать ЦОНы для продления ЭЦП

Это произойдет в ближайшие годы

В настоящее время сертификаты предлагается установить только жителям Нур-Султана

При наличии ошибок учебники отправляются на доработку в издательства

Причиной стал конфликт между фронтовиком и его родственниками

Народная артистка СССР получила травму во время спектакля

Выяснилось, что оно способствует развитию остеопороза, вредит сердцу и щитовидной железе

Чайная чашечка не только справляется с жаждой, но и позволяет получить прекрасный аромат вкуснейшего напитка

Последствия будут лишь у обладателей гидроусилителя руля

Сцена иллюстрирует пищевую цепочку, сложившуюся в природе

Это первый подобный случай в британской практике

Стоимость золотой находки оценили в 83,5 тысячи евро

Ромуло Пилапил три года назад начал страдать от сильного зуда в глазах и насморка

Пожар возник в результате умышленного поджога

Loading...