Как должны кормить детей в школах и детсадах Казахстана?

Источник: 

Zakon.kz

12 октября 2017, 19:36

Фото: 

aif.ru

Приказом министра здравоохранения РК от 16 августа 2017 года утверждены «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования», сообщает Zakon.kz.

В частности, правила определяют, что интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5 — 4 часов.

Нормы питания обучающихся и воспитанников на объектах воспитания и образования регламентированы постановлением правительства РК от 12 марта 2012 года «Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь».

На объекте составляется перспективное сезонное (лето — осень, зима — весна) двухнедельное меню. При разработке меню учитывают продолжительность пребывания обучающихся и воспитанников, их возрастную категорию, предусматривают пищевую продукцию, обогащенную витаминно-минеральным комплексом.

Для обучающихся первой смены в общеобразовательных организациях предусматривается одно-двухразовое питание — второй завтрак или второй завтрак и обед, для обучающихся второй смены — полдник, для групп продленного дня — второй завтрак, обед и полдник. При круглосуточном пребывании детей предусматривается не менее чем пятикратное питание.

Рекомендуемая масса порции блюд в граммах в зависимости от возраста указана в приложении 7 к настоящим Санитарным правилам. Допускается замена пищевой продукции, в соответствии с приложением 8 к настоящим Санитарным правилам.

В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и в последующие два-три календарных дней. Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной или пшеничный, овощи и сахар.

Рыбу, яйца, сыр, творог, мясо птицы включают один раз в два — семь календарных дней. Завтрак состоит из блюда (первое или второе) и напитка (компот, кисель, чай и соки). Допускается включение в завтрак или отдельным приемом яйцо, соки, фрукты, бутербродов со сливочным маслом или сыром.

Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром) и третье (компот, кисель, чай и соки). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей.

В полдник в меню включают напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши, основного второго блюда (мясо, рыба или птица с гарниром), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно в качестве второго ужина включают фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное руководителем объекта меню, в котором указывают наименования блюд, выход каждого готового блюда.

Наименования блюд и кулинарных изделий, указанных в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

В питании детей допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах организаций образования при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной пищевой продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.

Не допускается присутствие обучающихся и воспитанников в производственных помещениях пищеблока и привлечение их к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке производственных помещений.

Приказ вводится в действие по истечении 21 календарного дня после дня его первого официального опубликования.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Во дворе жилого дома Костаная неизвестные выбросили ртутьсодержащие лампы

Контейнеры для сбора ртутьсодержащих приборов предназначены строго для населения

Марек Зуб: В следующем сезоне "Тобол" будет биться за чемпионство

Каким мы можем увидеть «Тобол» на финишной прямой турнира Казахстанской Премьер-Лиги

На дорогие ягоды жалуются жители Костаная

Почему их стоимость так высока?

В Костанае проходит операция по отлову должников

За первый час рейда были задержаны два водителя автомашины «Пежо» и «Шкода»

К акиму Костаная вопросов у депутатов не возникло

Почти с часовым докладом выступил градоначальник Костаная Базыл Жакупов

В полиции рассказали, кто убил Дарью Махартову

В ДВД Костанайской области состоялся брифинг по делу о резонансном убийстве

Игра детей с огнем и бензином закончилась сильнейшими ожогами для 4-летнего мальчика из Костанайской области

Мама Артема Логовчина еле сдерживает слезы, когда рассказывает об этом происшествии

На выезде из Рудного столкнулись автомобили из свадебного кортежа

Информацию подтвердили в пресс-службе ДВД Костанайской области

О погоде в Костанае и Рудном на пятницу, 17 августа

Синоптики прогнозируют небольшой дождь

В Костанайской области может появиться платный автобан

Платить придется водителям большегрузных транзитных автомобилей

Курбан-айт празднуют на 70-й день после завершения поста Ораза в течение трех дней

Курс доллара к тенге – 360.87 (USD/KZT)

Почему никто не контролирует деятельность маломерных судов в зоне отдыха?

Начало матча в 20.00 по аст времени

Депутаты при принятии решения учли мнение горожан, сообщили в маслихате города

Пока официальные структуры воздерживаются от комментариев в связи с произошедшим

Блюда в меню носят исключительно сексуальные названия, стены украшены эротическими полотнами

Уведомление о проведении 26 августа мероприятия поступило в администрацию города 13 августа

На поиски погибшей отправился супруг, когда она не вернулась домой после работы

"Он подошел ближе и обнял меня сзади. Мне было приятно и страшно. Он стал расстегивать мою кофту…"

Певица умерла у себя дома в кругу семьи

Ассоциация форекс-дилеров добилась внесения на рассмотрение законопроекта об упрощении процедуры идентификации...

Во вторник двухсотметровый пролет моста обрушился на жилые дома и железнодорожные пути

Когда пришло время великой Троянской войны, собрали Менелай и Агамемнон воителей со всей Греции

Актёры фантастической кинотрилогии встретились на фестивале поп-культуры Boston Fan Expo

Загрузка...