Как должны кормить детей в школах и детсадах Казахстана?

Источник: 

Zakon.kz

12 октября 2017, 19:36

Фото: 

aif.ru

Приказом министра здравоохранения РК от 16 августа 2017 года утверждены «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования», сообщает Zakon.kz.

В частности, правила определяют, что интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5 — 4 часов.

Нормы питания обучающихся и воспитанников на объектах воспитания и образования регламентированы постановлением правительства РК от 12 марта 2012 года «Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь».

На объекте составляется перспективное сезонное (лето — осень, зима — весна) двухнедельное меню. При разработке меню учитывают продолжительность пребывания обучающихся и воспитанников, их возрастную категорию, предусматривают пищевую продукцию, обогащенную витаминно-минеральным комплексом.

Для обучающихся первой смены в общеобразовательных организациях предусматривается одно-двухразовое питание — второй завтрак или второй завтрак и обед, для обучающихся второй смены — полдник, для групп продленного дня — второй завтрак, обед и полдник. При круглосуточном пребывании детей предусматривается не менее чем пятикратное питание.

Рекомендуемая масса порции блюд в граммах в зависимости от возраста указана в приложении 7 к настоящим Санитарным правилам. Допускается замена пищевой продукции, в соответствии с приложением 8 к настоящим Санитарным правилам.

В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и в последующие два-три календарных дней. Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной или пшеничный, овощи и сахар.

Рыбу, яйца, сыр, творог, мясо птицы включают один раз в два — семь календарных дней. Завтрак состоит из блюда (первое или второе) и напитка (компот, кисель, чай и соки). Допускается включение в завтрак или отдельным приемом яйцо, соки, фрукты, бутербродов со сливочным маслом или сыром.

Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром) и третье (компот, кисель, чай и соки). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей.

В полдник в меню включают напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши, основного второго блюда (мясо, рыба или птица с гарниром), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно в качестве второго ужина включают фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное руководителем объекта меню, в котором указывают наименования блюд, выход каждого готового блюда.

Наименования блюд и кулинарных изделий, указанных в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

В питании детей допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах организаций образования при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной пищевой продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.

Не допускается присутствие обучающихся и воспитанников в производственных помещениях пищеблока и привлечение их к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке производственных помещений.

Приказ вводится в действие по истечении 21 календарного дня после дня его первого официального опубликования.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Костанайский «Тобол» в большинстве не смог дожать уральский «Акжайык»

В Затобольске завершился матч шестого тура Премьер-Лиги

О погоде в Костанае на понедельник, 23 апреля

Синоптики прогнозируют небольшой дождь

История переселенцев из Костанайской области в Беларусь: Жители Лисаковска поменяли город на деревню

Семья продала свою 2-комнатную квартиру и приехала в Могилев в 2016 году

О погоде в Костанае на воскресенье, 22 апреля

Синоптики прогнозируют восточный ветер

Задержанные за кражу аккумуляторов парни из Костаная оказались грабителями и автоугонщиками

По всем фактам проводятся досудебные расследования

Заключенному продлили срок за драку с сотрудником тюрьмы в Костанайской области

Подсудимый не согласился с распорядком учреждения и ударил головой старшего контролера

В убийстве жителя Костанайской области подозревают инвалида-колясочника

В Житикаре обнаружено тело 56-летнего мужчины

В Костанайской области при попытке обгона погиб 38-летний водитель

Авария произошла днём 20 апреля

Сельчанам Костанайской области напомнили о правилах выпаса скота

За бродячий скот его хозяева могут быть подвергнуты штрафу в 50 тысяч тенге

В 2020 году каждый житель Костанаской области будет иметь электронный паспорт здоровья

Онлайн-запись к врачу через мобильное приложение планируется увеличить к концу 2018 года до 30%

На юге страны уже потеплело, купальный сезон официально ещё не начался

Горная масса движется к руслу реки Кольсай

Вблизи села Саты был обнаружен сдвиг горной массы

Курс доллара к тенге – 326.17 (USD/KZT)

Инцидент произошел 19 апреля около 16:00 на улице Орджоникидзе

По данным сайта DownDetector наблюдается высокая активность жалоб от пользователей

Загляните в свой альбом! Там тоже есть такие снимки!

У актрисы были проблемы с сердцем

Авиакомпания "Победа" планирует заказать для новых воздушных судов "стоячие" кресла

На начало 90-х пришёлся расцвет финансовых пирамид

Специалисты рассказали о том, симптомом каких нарушений может оказаться человеческий пот

Уровень эстрогена повышает риск онкозаболеваний

Принято считать, что человек с ожирением автоматически находится в группе риска

Тройер известен своими ролями в фильмах об Остине Пауэрсе и Гарри Поттере

По словам диетологов, молоко добавляют в кофе для смягчения вкуса

Загрузка...