Как должны кормить детей в школах и детсадах Казахстана?

Источник: 

Zakon.kz

12 октября 2017, 19:36

Фото: 

aif.ru

Приказом министра здравоохранения РК от 16 августа 2017 года утверждены «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования», сообщает Zakon.kz.

В частности, правила определяют, что интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5 — 4 часов.

Нормы питания обучающихся и воспитанников на объектах воспитания и образования регламентированы постановлением правительства РК от 12 марта 2012 года «Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь».

На объекте составляется перспективное сезонное (лето — осень, зима — весна) двухнедельное меню. При разработке меню учитывают продолжительность пребывания обучающихся и воспитанников, их возрастную категорию, предусматривают пищевую продукцию, обогащенную витаминно-минеральным комплексом.

Для обучающихся первой смены в общеобразовательных организациях предусматривается одно-двухразовое питание — второй завтрак или второй завтрак и обед, для обучающихся второй смены — полдник, для групп продленного дня — второй завтрак, обед и полдник. При круглосуточном пребывании детей предусматривается не менее чем пятикратное питание.

Рекомендуемая масса порции блюд в граммах в зависимости от возраста указана в приложении 7 к настоящим Санитарным правилам. Допускается замена пищевой продукции, в соответствии с приложением 8 к настоящим Санитарным правилам.

В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и в последующие два-три календарных дней. Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной или пшеничный, овощи и сахар.

Рыбу, яйца, сыр, творог, мясо птицы включают один раз в два — семь календарных дней. Завтрак состоит из блюда (первое или второе) и напитка (компот, кисель, чай и соки). Допускается включение в завтрак или отдельным приемом яйцо, соки, фрукты, бутербродов со сливочным маслом или сыром.

Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром) и третье (компот, кисель, чай и соки). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей.

В полдник в меню включают напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши, основного второго блюда (мясо, рыба или птица с гарниром), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно в качестве второго ужина включают фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное руководителем объекта меню, в котором указывают наименования блюд, выход каждого готового блюда.

Наименования блюд и кулинарных изделий, указанных в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

В питании детей допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах организаций образования при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной пищевой продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.

Не допускается присутствие обучающихся и воспитанников в производственных помещениях пищеблока и привлечение их к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке производственных помещений.

Приказ вводится в действие по истечении 21 календарного дня после дня его первого официального опубликования.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

В Костанае ушел из жизни известный судья Николай Шмидт

Николай Андреевич начинал свою трудовую деятельность слесарем-ремонтником Кустанайского КСК

В Костанае пожарные спасли жизни двух человек

После того, как пламя было сбито, спасатели проникли в дом

Житель Костаная похитил медный кабель на 6 млн тенге

Часть кабеля злоумышленник сбыл в одном из пунктов приема металла, другую оставил на собственной даче

Проезд в общественном транспорте Костаная может стать самым дорогим в Казахстане

"Почему пассажирам не предоставляется обоснование стоимости проезда в городском транспорте?"

В Костанае в тепловом коллекторе обнаружены фрагменты человеческого тела

Предположительно найденные останки относятся к делу о расчленении двух костанайцев

Тридцатиградусные морозы ожидаются в Костанайской области в конце недели

Местами ожидается туман, юго-восточный ветер со скоростью 9-14 метров в секунду

О погоде в Костанайской области на пятницу, 19 января

Синоптики прогнозируют северный ветер

Названы места, где могут окунуться в проруби на Крещение жители Рудного и Качара

В городском акимате разработан план мероприятий по подготовке купания в купелях

Смертельный случай с лифтом в Лисаковске. Новые подробности

В Костанайской области 654 лифта, почти 300 из них работают сверх нормы

О погоде в Костанайской области на четверг, 18 января

Синоптики прогнозируют небольшой снег

Президент межрегионального узбекского землячества "Ватандош" Усман Баратов озвучил ее в прямом эфире

Берегите себя и детей!

Курс евро к тенге - 398.13 (EUR/KZT)

52 человека погибли на месте

По данным Комитета по ЧС, пятерым пассажирам удалось выбраться из горящего автобуса

Они бросили в один из кабинетов зажигательную смесь и начали наносить удары тем, кто выбегал из него

Он отметил, что действия его сына не поддаются оправданию

Ямпольский участвовал в 10 сезоне «Битвы экстрасенсов», сумел победить в шоу «Сверхъественный отбор»

Инцидент произошел 17 января на Чебаркульском полигоне

Перед тем, как броситься в омут (ни в коем случае с головой), рекомендуется несколько раз присесть

Погибшая была на девятом месяце беременности

Летающие насекомые погибли в результате того, что были облиты бензином

О'Риордан скончалась в Лондоне, где она находилась на студийной записи со своей группой

Работники среднего звена попросту не смогут позволить себе "элитку" (девушку из эскорта)

Голкипер посчитал, что футболисты «Лилля» танцами провоцируют болельщиков «Кана»

Загрузка...