Казахстанец придумал американский вариант бешбармака

Источник: 

09 июля 2015, 12:40

Фото: 

facebook

Казахстанский повар Юрий Пааль придумал рецепт традиционного блюда казахской кухни – бешбармака - по-американски, сообщает Мир.

По задумке, новое блюдо должно прийтись по душе жителям США: оно сытное и отлично подходит для семейных праздников, - сказал Пааль.

Традиционные кухни мира, порой смешиваются, образуя оригинальный симбиоз. Породнились и кулинарные традиции Казахстана и дикого Запада. Повар Юрий Пааль много лет путешествует по всему миру и ищет вдохновение в кухнях разных стран.

Способ приготовления бешбармака по-американски, по словам повара, выглядит следующим образом: кусок грудинки томится в печи с раннего утра. Здесь важна каждая мелочь: от выбора поленьев до температуры. Последняя не должна превышать 110 градусов по Цельсию. А от того, на каком дереве разжигать огонь, во многом зависит вкус мяса.

Пааль признается: чтобы добиться желанного результата, пришлось изрядно потрудиться. После нескольких неудачных попыток нужный рецепт был найден: мясо необходимо коптить в течение 12 часов непрерывно, а температуру поддерживать на одном уровне.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Прошло 40 дней со дня смерти Доктора Дмитрия Герасимова

Он жил и работал не ради славы

Пропавшие в Костанае молодые люди нашлись

В настоящее время Мадина находится в Костанае, а Елдос в Алматы

550 многодетных семей посетили власти Костаная

Акимат создал специализированный штаб

Пожар или убийство? Родственники погибшей 77-летней жительницы Костаная готовы на эксгумацию тела

Почему дети и родственники погибшей думают, что женщину могли убить? На это несколько причин

62-летний физрук из районной школы показал жителям Костаная, как принимать ледяной душ

Валерий Якименко уже 35 лет закаляется по методике Порфирия Иванова

«Беременна? Или платье так полнит?»

Езда в отечественных поездах действительно приносит массу впечатлений

На телеканале РЕН ТВ вышел документальный спецпроект "Правила съёма: купи меня, если сможешь!"

Журналисту удалось связаться и с одной из пассажирок, которая была в микроавтобусе

В узбекской столице кинозвезда охотно фотографировался с поклонницами, встречался с деятелями культуры и кино

Что необходимо включить в питание для уменьшения жира на животе?

София Уокер страдает нейрофиброматозом

Это худший продукт для стройных и худеющих людей

На терапию и дальнейшую реабилитацию ушло несколько месяцев

Полезные и приятные мелочи для тех, кто не хочет в марте метаться по магазинам

Загрузка...