Протухшая рыба и загорание на снегу: чем сибиряки удивляют мир?

Источник: 

cyrillitsa.ru

20 июня 2019, 15:32

Фото: 

cyrillitsa.ru

В 2018 году по решению президента РФ Владимира Путина территория Сибирского федерального округа уменьшилась на два субъекта федерации. Бурятию и Забайкальский край передали Дальнему Востоку. Впрочем, это не значит, что в России стало меньше сибиряков. Так себя называют не только те, кто географически живет в СФО и соседних федеральных округах, но и те, кто давно перебрался в европейскую часть России, пишет Кириллица.

Сибиряк – это особое состояние души, которое порой принимает необычные для окружающих формы. Какие же привычки жителей Сибири могут удивить, а порой и шокировать других россиян?

Закалка

Суровый климат Сибири давно стал притчей во языцех. Здесь, как правило, жаркое лето, но очень холодная зима. Не редкость и капризы природы — например, снег летом.

Чтобы продемонстрировать свою морозоустойчивость, сибиряки не бояться раздеваться догола даже в лютые холода. Некоторое время назад много шума в Сети наделал фотопроект «Белые пляжи Сибири», показывающий, что даже на морозе можно отлично загорать. А массовый спуск в купальниках с заснеженной горы в кузбасском Шерегеше даже был внесен в книгу рекордов России.

Опустившийся практически в самый низ шкалы столбик термометра – не препятствие и для православных верующих, погружающихся в прорубь на Крещение. Особенно славится крещенскими купаниями в сорокаградусный мороз Якутия, которая, несмотря на современную административную «привязку» к ДВФО, традиционно считалась частью Восточной Сибири.

В то же время в обычной жизни сибиряки не станут все время ходить «налегке» из эстетических соображений. Если на улице по-настоящему холодно, житель азиатской части России не раздумывая наденет шубу, унты и шапку-ушанку. А потом, глядишь, прокатится в таком виде на велосипеде.

Содержание медведей

В сибирской тайге медведи не являются краснокнижной редкостью, поэтому «внеплановой» добычей охотников нередко становятся медвежата. Подрастая, косолапые попадают в города. Например, в Киселевске Кемеровской области пара медведей долгое время жила в клетке, установленной на местной автозаправке. А в соседнем Прокопьевске медвежат периодически выгуливают на поводках по улице, как собак. Впрочем, жители города в подобных случаях все же заявляют в полицию – дикий зверь остается диким и представляет опасность для людей.

Необычная кулинария

Сибиряки иногда употребляют в пищу необычные блюда. Например, как и японцы, они могут есть сырую рыбу. Рыбаки на Байкале издавна готовят зимой такое необычное блюдо, как «расколотка» (в Западной Сибири оно известно как «чушь»). Пойманных в проруби хариусов или сигов складывают в кучу и ждут, когда она замерзнет. После этого застывший ком разбивают прямо о лед или отбивают со всех сторон обухом топора, а осколки употребляют в пищу. Достоинство такого способа «приготовления» в том, что рыбу не нужно чистить и потрошить – кожа и внутренности легко отделяются. «Расколотку» принято посыпать специями и запивать водкой – возможно, именно этот напиток предохраняет любителей свежемороженой рыбы от желудочно-кишечных расстройств. Одним из популярных блюд является омуль с душком. Слабосоленую рыбу заквашивают, ждут, когда чешуя омуля позеленеет и от рыбы пойдет «душок», тогда ее употребляют в пищу.

Также сибиряков отличает огромное пристрастие к картофелю, который не случайно называют «сибирским хлебом». Он действительно занимает в меню сибиряков большее место, чем хлебобулочные изделия. В этом регионе не всегда солят пищу, что для жителей других частей России может выглядеть необычно.

Отсутствие страха перед расстояниями

В Сибири расстояния между крупными населенными пунктами значительно больше, чем в Европейской России, при этом большинство сибиряков имеет друзей в соседних городах. Особенно сильны деловые и дружеские связи между Омском, Томском, Новосибирском, Барнаулом, Новокузнецком и Красноярском. Проехать в поезде или на машине целый день, чтобы увидеться с одноклассниками на выходные – не проблема для сибиряка. К слову, здесь огромное количество автомобилей с правым рулем японского происхождения – для сибирских водителей это норма.

Кроме того, жители региона любят отдыхать не за границей, а именно у себя – жарким пляжам Таиланда они предпочитают Байкал или сплав по горным рекам Алтая.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Реконструкцию тепловых сетей на 2 миллиарда проведут в Костанае

На эти деньги отремонтируют котельные, магистральные сети и закупят оборудование

Почему не принимают купюры 1000 тенге в магазинах Костаная

Купюры были посвящены памятнику тюркской письменности «Күлтегін»

За убийство бывшего однополчанина костанаец получил 15 лет колонии

В специализированном суде по уголовным делам вынесли приговор 46-летнему Жамбулату Жакие

У комиков из Костаная появилась площадка, где они могут шутить на разные темы

Очередная вечеринка в формате STAND-UP Comedy прошла в минувшие выходные

Вторые сутки ищут пропавшую в Костанае Викторию Елисееву

35-летняя женщина вечером 14 июля вышла с работы и не вернулась домой

Как ведут социальные сети костанайские госслужащие?

Сегодня у страницы @arhimed_mukhambetov более 10 тысяч фоловеров

В Костанае продолжают борьбу с рекламой синтетических наркотиков на стенах зданий

Каждому волонтеру вручили баллончики и футболку с надписью «Нет наркотикам!»

Ерлан Теменов назначен акимом Аулиекольского района

Предыдущий аким района задержан за получение взятки в размере 7 млн тенге

О погоде в Костанае и Рудном на среду, 17 июля

Синоптики прогнозируют северный ветер

В Костанае проведут приемную комиссию под открытым небом

Представители ВУЗов проконсультируют абитуриентов и примут документы

Курс доллара к тенге – 383.01 (USD/KZT)

В некоторых регионах Казахстана температура воздуха достигала отметки в 43 градуса

Информация о затягивании перехода на латиницу является недостоверной

Инцидент произошел еще в конце июня, однако огласку он получил только сейчас

Эту информацию подтвердили и в ДЧС Павлодарской области

Оказывается, далеко не всегда действует правило «задний виноват»

«Я не хочу тратить время на секс ни в реальности, ни во сне»

Полезные советы врача-реабилитолога

Алкоголь способен принести много вреда организму

Об этом сообщают в прокуратуре

Работу все чаще предлагают через группы в соцсетях

Ролик за 3 дня набрал в соцсети более 20 миллионов просмотров

Ученые из Швеции начали свое исследование полвека тому назад

Видео позабавило интернет-пользователей

Просто сравните как добираются в школу эти дети и ваши

Loading...