Протухшая рыба и загорание на снегу: чем сибиряки удивляют мир?

Источник: 

cyrillitsa.ru

20 июня 2019, 15:32

Фото: 

cyrillitsa.ru

В 2018 году по решению президента РФ Владимира Путина территория Сибирского федерального округа уменьшилась на два субъекта федерации. Бурятию и Забайкальский край передали Дальнему Востоку. Впрочем, это не значит, что в России стало меньше сибиряков. Так себя называют не только те, кто географически живет в СФО и соседних федеральных округах, но и те, кто давно перебрался в европейскую часть России, пишет Кириллица.

Сибиряк – это особое состояние души, которое порой принимает необычные для окружающих формы. Какие же привычки жителей Сибири могут удивить, а порой и шокировать других россиян?

Закалка

Суровый климат Сибири давно стал притчей во языцех. Здесь, как правило, жаркое лето, но очень холодная зима. Не редкость и капризы природы — например, снег летом.

Чтобы продемонстрировать свою морозоустойчивость, сибиряки не бояться раздеваться догола даже в лютые холода. Некоторое время назад много шума в Сети наделал фотопроект «Белые пляжи Сибири», показывающий, что даже на морозе можно отлично загорать. А массовый спуск в купальниках с заснеженной горы в кузбасском Шерегеше даже был внесен в книгу рекордов России.

Опустившийся практически в самый низ шкалы столбик термометра – не препятствие и для православных верующих, погружающихся в прорубь на Крещение. Особенно славится крещенскими купаниями в сорокаградусный мороз Якутия, которая, несмотря на современную административную «привязку» к ДВФО, традиционно считалась частью Восточной Сибири.

В то же время в обычной жизни сибиряки не станут все время ходить «налегке» из эстетических соображений. Если на улице по-настоящему холодно, житель азиатской части России не раздумывая наденет шубу, унты и шапку-ушанку. А потом, глядишь, прокатится в таком виде на велосипеде.

Содержание медведей

В сибирской тайге медведи не являются краснокнижной редкостью, поэтому «внеплановой» добычей охотников нередко становятся медвежата. Подрастая, косолапые попадают в города. Например, в Киселевске Кемеровской области пара медведей долгое время жила в клетке, установленной на местной автозаправке. А в соседнем Прокопьевске медвежат периодически выгуливают на поводках по улице, как собак. Впрочем, жители города в подобных случаях все же заявляют в полицию – дикий зверь остается диким и представляет опасность для людей.

Необычная кулинария

Сибиряки иногда употребляют в пищу необычные блюда. Например, как и японцы, они могут есть сырую рыбу. Рыбаки на Байкале издавна готовят зимой такое необычное блюдо, как «расколотка» (в Западной Сибири оно известно как «чушь»). Пойманных в проруби хариусов или сигов складывают в кучу и ждут, когда она замерзнет. После этого застывший ком разбивают прямо о лед или отбивают со всех сторон обухом топора, а осколки употребляют в пищу. Достоинство такого способа «приготовления» в том, что рыбу не нужно чистить и потрошить – кожа и внутренности легко отделяются. «Расколотку» принято посыпать специями и запивать водкой – возможно, именно этот напиток предохраняет любителей свежемороженой рыбы от желудочно-кишечных расстройств. Одним из популярных блюд является омуль с душком. Слабосоленую рыбу заквашивают, ждут, когда чешуя омуля позеленеет и от рыбы пойдет «душок», тогда ее употребляют в пищу.

Также сибиряков отличает огромное пристрастие к картофелю, который не случайно называют «сибирским хлебом». Он действительно занимает в меню сибиряков большее место, чем хлебобулочные изделия. В этом регионе не всегда солят пищу, что для жителей других частей России может выглядеть необычно.

Отсутствие страха перед расстояниями

В Сибири расстояния между крупными населенными пунктами значительно больше, чем в Европейской России, при этом большинство сибиряков имеет друзей в соседних городах. Особенно сильны деловые и дружеские связи между Омском, Томском, Новосибирском, Барнаулом, Новокузнецком и Красноярском. Проехать в поезде или на машине целый день, чтобы увидеться с одноклассниками на выходные – не проблема для сибиряка. К слову, здесь огромное количество автомобилей с правым рулем японского происхождения – для сибирских водителей это норма.

Кроме того, жители региона любят отдыхать не за границей, а именно у себя – жарким пляжам Таиланда они предпочитают Байкал или сплав по горным рекам Алтая.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Десятки доверчивых жителей Костаная стали жертвами обмана потребительских кооперативов

Люди заключают договоры, которые фактически являются односторонними

Губернатор Челябинской области Алексей Текслер приехал в Костанай. Подписан ряд соглашений

«Поддержание взаимодействия с Казахстаном важно в политическом и экономическом смысле»

Отныне пенсионерам Костаная достаточно написать заявление, чтобы прикрепиться к поликлинике

Об этом говорится в сообщении профильного ведомства

Жители Костаная возмущены полуголыми телами на уличной рекламе

Они считают, что фото полуобнаженных девушек унижают честь и достоинство женщин

«Вышел заяц на крыльцо»: Стоимость яиц в Костанае подросла

Одно куриное яйцо первого сорта прибавило в цене одну тенге

Почему 16 октября в Казахстане приостановят работу телевидение и радио?

«Казтелерадио» распространило официальное сообщение

«Вскарабкался по водосточной трубе и разбил окно»: Стражи порядка помогли жителю Рудного вернуться домой

Олег Сыпало не смог открыть дверь в квартиру - заело замок

Лошадь попала под колёса фуры из Беларуси на трассе в Костанайской области

Сергей Амельченко позвонил на пульт «102» и вызвал полицейских

О погоде в Костанае и Рудном на среду, 16 октября

Синоптики прогнозируют северо-западный ветер

Жители села в Костанайской области недовольны: малообеспеченную семью обязали вернуть АСП

По словам сельчан, семья из 5 человек имеет доход около 90 тысяч тенге в месяц

Ответ на этот вопрос дали в Антикоррупционной службе

Паспорт здоровья содержит персональные медицинские данные

Суд признал педагога виновной

Досудебное расследование продолжается

Своей историей она поделилась в одном из пабликов Instagram

42-летний таксист из Челябинска Марат Ахметвалиев сам в течение месяца числился пропавшим без вести

«Домашний и добрый, а сделали Чикатило», - вступалась родня

Девушка пропала пять дней назад — она уехала продавать свой автомобиль и не вернулась

Сначала супруги подумали, что случилось чудо и их маленькое счастье ожило

Будет подписан ряд меморандумов

Спасателям потребовалось полчаса, чтобы освободить его руку

В попытках вернуть билет он посетил главный офис лотереи и отделение полиции

Фрагмент пули размером 30 на 25 миллиметров извлечен врачами

Полицейские не зафиксировали следов насильственной смерти

Ролик с трогательным прощанием набрал более 160 тысяч голосов и 2,5 тысяч комментариев

Loading...