Производство 3D-пряников планируется запустить в Костанае

Источник: 

top-news.kz

14 октября 2019, 12:29

Фото: 

prianik.by

Не тульские, а костанайские: наладить домашнее производство 3D-пряников мечтает Татьяна Жильцова, пишет Наш Костанай.

Она второй год изготавливает пряники, и за это время ее хобби переросло в бизнес

— Заниматься пряничным делом я начала перед Новым годом, — вспоминает Татьяна. – Ведь этот праздник ассоциируется со сладостями и волшебством.  Мне нравится, что этот процесс очень творческий.

Ты не только печешь, но и расписываешь пряники. Вот тогда приходится проявлять свою фантазию. Особенно Татьяну интересует тема изготовления 3D-пряников. Это самые разнообразные сооружения из выпечки. К примеру, тот же популярный пряничный домик делается по технологии 3D. В творческом арсенале Татьяны Жильцовой есть и изба из пряников.

— Когда только начинала заниматься этой выпечкой, столкнулась с тем, что люди не знали, что пряники могут быть такими необычными. Много рассказывала, много угощала, подарки дарила. А сейчас эта тема стала более-менее популярной. Например, на прошедший День учителя был большой интерес к моей выпечке. Особенно популярны букеты из пряников. Вообще, это очень трудоемкий и затратный по времени процесс. Он многоэтапный: печешь сначала формы, нужно, чтобы они отлежались немного, так как тесто – оно же «живое». Затем идет поэтапная заливка, потом — соединение деталей. Минимум два-три дня уходит на изготовление пряников. Поэтому они не могут в принципе стоить дешево.

К слову, история пряника неразрывно связана с историей хлеба, который появился в неолитическую эпоху. Письменные упоминания о медовых лепешках со специями появляются около 350 г. до н.э. На Руси пряники называли «медовым хлебом», и появился он в меню где-то в IX веке. Тогда это была смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в пряниках составлял почти половину всех ингредиентов. Позже в такой «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда до местных жителей добрались караваны с экзотическими пряностями из Индии и Ближнего Востока, пряник и получил свое нынешнее название.

— Вообще, у меня педагогическое образование, но по диплому я работала недолго, занималась бизнесом. Всегда нравилось творчество, и свой путь в новой стезе я начинала с вегетарианских пряников, — говорит Татьяна. — Они были без яиц, из грубого помола муки. Сейчас делаю немного другие, уже яйца использую. Хранятся они хорошо и сохраняют свои вкусовые качества надолго. Мы привыкли, что пряники – новогодняя тема. Но они могут стать идеальным подарком к любому празднику. Сейчас я стала проводить детские мастер-классы по изготовлению пряников. Взрослые боятся проявлять себя, а дети – они такие непосредственные и креативные. В планах – уделять больше времени и развиваться именно в производстве 3D-пряников. Потому что это очень красивый и необычный подарок, достойный стать украшением любого стола.

Жанна КАЛИЕВА
 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

За три дня в Костанае было зарегистрировано 260 правонарушений водителями автобусов

Об итогах оперативно-профилактического мероприятия «Автобус» рассказали на брифинге

Серикжан Мужиков – игрок костанайского «Тобола»

Наш клуб заключил трудовое соглашение с полузащитником сборной Казахстана

24 января могут повысить тариф на электроэнергию в Костанае

«КЭЦ» планирует увеличить ставку для физических лиц на 0,7 тенге за кВтч

За прошедший год 11 жителей Костаная жаловались на работу стоматологов

Но плановые проверки всех стоматологических кабинетов проводиться не будут

Костанайский «Тобол» заключил контракт с нигерийцем Стивеном Эзе

На счету Эзе 13 матчей в футболке главной команды страны

О погоде в Костанае и Рудном на четверг, 23 января

Синоптики прогнозируют юго-западный ветер

Журналисты из Нур-Султана приехали в Рудный за интервью с акимом. Смогли ли задать вопросы?

О работе градоначальника спросили самих рудничан

ДТП на трассе в Костанайской области: пострадала карета скорой помощи

Автомобиль восстановлению не подлежит

Неплательщики алиментов Костанайской области задолжали детям 300 млн тенге

Палата судебных исполнителей пытается призвать должников к выплатам

«Не загружаются браузеры»: Скорость Интернета в школах на юге Костанайской области оставляет желать лучшего

Сейчас в регионе широкополосным интернетом оснащены 91% школ

Вячеслав Джексенов переехал в Россию в 2014 году

Руслан не зарегистрирован ни в одной базе государственных органов Казахстана

Всего же в исследовании приняли участие 17 городов

В Алматы скончалась самая известная пенсионерка Казахстана

Информация об этом появилась на сайте компании

Его обязуют оплатить налог за пять автомобилей, которых у него нет

История эта произошла на Южном Урале

На самом деле, девушки чаще остаются в форме из-за привычек, выработанных годами

Несколько министров из прежнего состава вошли в новый кабмин

Причин для этого может быть много

Это следует из доклада Всемирного экономического форума, проходящего в Давосе

Девушку обнаружили в ванной комнате

Юзеры в комментариях были очень тронуты историей

На 58-й минуте матча с "Пармой" португалец оформил дубль и вывел команду вперед с передачи Дибалы

Дети в возрасте от 0 до 6 лет по-прежнему освобождаются от визовых сборов

Loading...