Хлеб с плесенью - опасно ли это?

Источник: 

medikforum.ru

11 мая 2017, 15:40

Эксперты по безопасности пищевых продуктов в очередной раз дали пояснения о том, можно ли употреблять в пищу хлеб, тронутый плесенью. Не секрет, что многие люди в подобных случаях просто отрезают испорченную часть и съедают оставшееся.

Заплесневелый хлеб крайне опасен, так что употреблять его в пищу даже при небольшом участке плесени все равно нельзя. Об этом заявила сотрудница Минсельхоза США Марианна Грейвли.

«Нет смысла обрезать плесневую корку, так как благодаря мягкости и рыхлости продукта плесень глубоко пускает корни. Корни этих организмов едва различимы под микроскопом, они прячутся внутри продукта и невооруженным взглядом их не разглядеть», - сказала, в частности, Грейвли.

Эксперт добавила, что плесневые споры «изобретательны», то есть, хорошо адаптируются к практически любым условиям. В то же время микроорганизмы предпочитают тепло и влагу.

По словам специалиста, налет плесени на хлебобулочных изделиях несет опасность для дыхательных путей, может спровоцировать аллергическую реакцию. Испорченный продукт лучше не вынимать из упаковки, а наоборот, плотнее завернуть в полиэтилен и выбросить, подчеркнула эксперт. 

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Еще около 70 семей из Костаная получили ключи от новых квартир

Очередной многоквартирный дом в микрорайоне «Юбилейный» задышал жизнью

«У нас трое детей»: Журналисты приехали в дом, из которого медики вытащили детей при пожаре

То, что здесь был пожар, видно было сразу

«Красавчики, на тросу машину тащат!»: В полиции Костаная прокомментировали популярное видео

Все экипажи патрульной полиции оснащены всем необходимым для оказания помощи на дорогах

В Костанае разыскивают Гизатова Серика Курметовича

Со слов свидетелей, мог поехать в сторону г.Аркалыка

«Опасная забава»: Спасатели Костанайской области рассказали, где покупать и как запускать фейерверки

К сожалению, нередки случаи, когда салюты оказываются подделками…

В скорую обратились родители девочки

Объявлено о задержке 18 рейсов из южной столицы

Поезда будут курсировать по двум направлениям

Трагедия случилась в селе Шелек Енбекшиказахского района

В правительстве была проведена комиссия по оптимизации вузов

Девушка планирует потратить деньги на обучение и жилье

Назначена судмедэкспертиза

Все хотят быть похожими на Хабиба

Кроме того, он поддерживает иммунную систему и борется с простудой и гриппом.

Об этом рассказал помощник покойного Лужкова Тимур Шогенов

Люди выносят из гостиниц все, что можно вынести

Мужчина каждый день мыл и переодевал разлагающееся тело

Президента США обвиняют по двум статьям

В 2016 году она прекратила концертную деятельность по совету врачей

Даже двухчасовой полёт рядом с полным пассажиром это не сахар. А что если рейс девятичасовой?

Loading...