Как правильно приготовить традиционную кутью на Рождество-2020

Источник: 

telegraf.com.ua

03 января 2020, 19:26

Фото: 

pinterest.com

Главное блюдо, которое должно украшать каждый праздничный стол в Рождественский сочельник – это, конечно же, кутья. Она символизирует достаток и благополучие, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Телеграф.

Основной ингредиент кутьи – пшеница. Для приготовления лучше выбрать шлифованное зерно. Его проще варить, и оно лучше запаривается. И какая же кутья без мака, орехов и меда. Некоторые еще добавляет изюм.

Как приготовить традиционную кутью: рецепт

Пшеницу необходимо предварительно замочить на ночь или хотя бы на несколько часов. Затем зерно надо залить горячей водой и поставить вариться на один час. Когда каша приготовится, ее не нужно промывать. Надо оставить ее в той же воде, в которой она варилась.

Далее засыпаем мак в небольшую кастрюльку, заливаем кипятком, чтобы вода полностью покрыла зернышки. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим примерно 20 минут. Затем растираем его блендером. Можно, конечно, и тереть в макитре, как делали когда-то наши бабушки. Но для этого надо иметь незаурядные умения и силу.

Когда мак растертый, можно соединять все ингредиенты. К пшенице добавляем орехи, изюм, мак и мед. Все тщательно перемешиваем. Желательно дать кутье настояться. Хотя бы 5-6 часов. И можно подавать на стол.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Еще на семи мусорных площадках в Костанае установят камеры видеонаблюдения

Они помогут полицейским привлекать к административной ответственности грязнуль

«От 16 до 50 лет»: Насколько популярны татуировки у жителей Костаная?

В прошлом десятилетии тату выглядели иначе, а их качество оставляло желать лучшего

Первый гол «Тобола» в 2020 году забил Сенин Себаи

Произошло это в товарищеском матче

Жители Костаная жалуются на курящих кальян в заведениях питания

Допускают ли это санитарные нормы?

Видео: В Костанае столкнулись легковой автомобиль и кроссовер

Что стало причиной аварии, уточняют представители дорожной полиции

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 27 января

Синоптики прогнозируют западный ветер

О погоде в Костанае и Рудном на воскресенье, 26 января

Синоптики прогнозируют южный ветер

С Праздником! Истории Татьян Костанайской области

25 января традиционно день имени отмечают Татьяны

Мемориальную доску Беимбету Майлину установили на здании школы в райцентре Костанайской области

Стихи поэта в этот день звучали с особым трепетом

Разыскиваемый родственниками Серик Есенбаев найден в Костанае

Молодой человек около месяца не появлялся дома

Не все близкие отнеслись с пониманием и поддержали

Инцидент произошел в средней школе района Майкудук

Полицейские нашли мальчика сегодня утром на одной из улиц села

В течение нескольких часов полицейские задержали виновных

Житель Нур-Султана поделился историей сестры своей жены

Если котов в доме несколько, то не надейтесь, что они согласятся на общий туалет

Она способствует защите организма от вирусов

Но пока эта точка зрения не является доказанной и принятой медицинским сообществом

В спасательных работах участвуют 18 сотрудников МЧС

Ребенок находится в тяжелом состоянии

Один из инфицированных жителей несколько дней страдал диареей

«Пожалуйста, не грызите свои ногти!»

Именно прическа сделала ребенка звездой Instagram и моделью

Полицейские высоко оценили работу казахстанки

Храните свои принадлежности в недоступных для детей местах!

Loading...