Как выбрать арбуз и не отравиться

Источник: 

inform.kz

13 июля 2019, 12:38

Фото: 

yandex.ru

Главный специалист Центра укрепления общественного здоровья Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения РК Ботагоз Тултаева поделилась рекомендациями, как полакомиться арбузом и не отравиться, передает корреспондент МИА «Казинформ».

«Прежде всего, надо набраться терпения, дождаться середины августа, чтобы покупать спелый и натуральный продукт. Арбузы, которые продаются с июня, могут быть «накачаны» нитратами. Накапливаясь в организме, они приводят к таким последствиям, как кислородное голодание, отравление, желудочно-кишечное расстройство, вплоть до госпитализации. Особую опасность такой арбуз представляет для маленьких детей», - сказала Ботагоз Тултаева.

Поэтому, по ее словам, заботясь о здоровье каждого члена семьи, важно выбрать спелый и сладкий арбуз без нитратов.

«Спелый арбуз достаточно легко можно определить по внешнему виду: глянцевая кожура, четкие полоски, образующие рисунок и твердая корка, которую невозможно повредить без усилий. Корка должна быть без вмятин, надрезов, повреждений и подгнивших участков. Хороший арбуз должен быть правильной шарообразной формы, среднего размера от 6 до 10 кг, тёмного цвета со светлыми полосами, желтоватой и подсушенной плодоножкой. Если на арбузе много желтого пятна, то есть ягода касалась земли, тем больше вероятность того, что арбуз не сладкий из-за недостатка света и тепла», - отметила спикер.

Если мякоть гладкая и ровная – это признак использования нитратов, красный и алый цвет несвойственен натуральной ягоде. Неспелый арбуз при постукивании имеет звонкий звук, говорящий о большом количестве воды и незрелости.

Также Б. Тултаева рассказала о специфических особенностях дынь.

«Разновидностей дыни много. Общим признаком и для дыни является отсутствие вмятин, трещин и дефектов. Спелую дыню можно распознать по упругой кожуре. Цвет шкурки должен быть равномерным, пятна, зеленые полосы могут указывать на зеленую мякоть. Спелую дыню отличает аромат. В отличие от арбузов, у дыни звук должен быть глухой – это признак спелого плода. Если звучание шкурки звонкое, то плод, скорее всего зеленый. Хвостик должен быть полностью сухим, толстым, если зеленый, значит плод незрелый. Носик - участок, противоположный хвостику, должен слегка продавливаться. Если он очень мягкий, то дыня перезрела, если твердый, то плод еще зеленый, лоснящаяся кожура говорит об употреблении вредных для организма восков», - объяснила она.

Представитель Минздрава подчеркнула, что арбуз и дыню следует хранить в холодильнике только сутки. «Не допускать разрезания плодов при выборе и покупке (нож не обработан, воздух загрязнен, насекомые и тд.), не следует покупать на стихийных рынках и у дороги, так как арбузы с дынями накапливают токсины и тяжелые металлы из выхлопных газов автомобилей», - добавила Б. Тултаева.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Надземный переход по проспекту Назарбаева в Костанае сдадут позже

Работы по его возведению были начаты еще в августе

«Покушение на убийство»: Женщину пырнули ножом в Костанае

Проводится комплекс следственно-оперативных мероприятий

Коммунальщики развеяли мифы, связанные с названием остановки «Второй подъем» в Костанае

Такое название было дано неспроста

На крещенские купания в Костанае принесли кота

Окунаться в прорубь по графику полагалось с 21:00

Баскетболисты «Тобола» из Костаная финишировали третьими в регулярном чемпионате

Это стало известно после двухматчевого противостояния с «Астаной»

«Простой деревенский парень»: Погибшего полицейского Дархана Базарбаева вспоминают коллеги из Костанайской области

Он часто говорил, что смотреть надо вперед, а не оглядываться назад

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 20 января

Синоптики прогнозируют юго-западный ветер

«Как же так, Марат?»: Первый житель Рудного пойман пьяным за рулем

Суд постановил арестовать водителя на 15 суток и лишить его права вождения на 7 лет

В Костанайской области сотрудник полиции погиб, спасая семью от дебошира

Приехавшая «Скорая помощь» констатировала смерть Дархана Базарбаева

Заключенный в Костанайской области пытался пронести спирт в бутылке из-под газировки

Однако свой умысел ему довести до конца не удалось

Женщине становилось все хуже

Из оборота банкноты изымаются по мере естественного износа

Расследованием трагедии займется спецкомиссия

К месту происшествия прибыли сотрудники ДЧС

В Катаре сине-бело-голубые проведут две контрольные встречи с "Аль-Увайнах" и "РБ Зальцбург"

Трогательная записка так и не была отправлена

Кроме этого, он связывал 6-летнюю дочь на ночь

В чем заключалась причина конфликта и чем закончилась потасовка

Теперь в ее паспорте в графе “отчество” вместо Александровна значится Анновна

По его словам, также повышенную выплату получат труженики тыла

Основатель SpaceX сообщил о планах основать на Марсе колонию

Екатерина потратит деньги на путешествия, роскошь и хорошую жизнь

"Конор хочет боя с Хабибом. В этом много личного"

Соперником знаменитого ирландца был американец Дональд Серроне

Эти слова находят подтверждение у людей, которые пережили клиническую смерть

Loading...