Как выбрать арбуз и не отравиться

Источник: 

inform.kz

13 июля 2019, 12:38

Фото: 

yandex.ru

Главный специалист Центра укрепления общественного здоровья Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения РК Ботагоз Тултаева поделилась рекомендациями, как полакомиться арбузом и не отравиться, передает корреспондент МИА «Казинформ».

«Прежде всего, надо набраться терпения, дождаться середины августа, чтобы покупать спелый и натуральный продукт. Арбузы, которые продаются с июня, могут быть «накачаны» нитратами. Накапливаясь в организме, они приводят к таким последствиям, как кислородное голодание, отравление, желудочно-кишечное расстройство, вплоть до госпитализации. Особую опасность такой арбуз представляет для маленьких детей», - сказала Ботагоз Тултаева.

Поэтому, по ее словам, заботясь о здоровье каждого члена семьи, важно выбрать спелый и сладкий арбуз без нитратов.

«Спелый арбуз достаточно легко можно определить по внешнему виду: глянцевая кожура, четкие полоски, образующие рисунок и твердая корка, которую невозможно повредить без усилий. Корка должна быть без вмятин, надрезов, повреждений и подгнивших участков. Хороший арбуз должен быть правильной шарообразной формы, среднего размера от 6 до 10 кг, тёмного цвета со светлыми полосами, желтоватой и подсушенной плодоножкой. Если на арбузе много желтого пятна, то есть ягода касалась земли, тем больше вероятность того, что арбуз не сладкий из-за недостатка света и тепла», - отметила спикер.

Если мякоть гладкая и ровная – это признак использования нитратов, красный и алый цвет несвойственен натуральной ягоде. Неспелый арбуз при постукивании имеет звонкий звук, говорящий о большом количестве воды и незрелости.

Также Б. Тултаева рассказала о специфических особенностях дынь.

«Разновидностей дыни много. Общим признаком и для дыни является отсутствие вмятин, трещин и дефектов. Спелую дыню можно распознать по упругой кожуре. Цвет шкурки должен быть равномерным, пятна, зеленые полосы могут указывать на зеленую мякоть. Спелую дыню отличает аромат. В отличие от арбузов, у дыни звук должен быть глухой – это признак спелого плода. Если звучание шкурки звонкое, то плод, скорее всего зеленый. Хвостик должен быть полностью сухим, толстым, если зеленый, значит плод незрелый. Носик - участок, противоположный хвостику, должен слегка продавливаться. Если он очень мягкий, то дыня перезрела, если твердый, то плод еще зеленый, лоснящаяся кожура говорит об употреблении вредных для организма восков», - объяснила она.

Представитель Минздрава подчеркнула, что арбуз и дыню следует хранить в холодильнике только сутки. «Не допускать разрезания плодов при выборе и покупке (нож не обработан, воздух загрязнен, насекомые и тд.), не следует покупать на стихийных рынках и у дороги, так как арбузы с дынями накапливают токсины и тяжелые металлы из выхлопных газов автомобилей», - добавила Б. Тултаева.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

В ЖКХ Костаная объяснили причины отключения уличного освещения по ночам

Почти все фонарные столбы оборудованы электронными датчиками

Костанайцу Николаю Жукову срочно нужны доноры крови

Воспитанник костанайского футбола продолжает бороться с тяжелым заболеванием

В Костанае подвели итоги фестиваля этнических театров

Одни театры удивляли своим сценарием, а другие воплощением

В Костанае прошел конкурс на лучшего водителя среди пожарных

Соревнования среди огнеборцев проводят в области ежегодно

«Человек-паук взят под стражу»: Повредившего полицейский автомобиль парня арестовали в Костанае

18 августа 2019 года он запрыгнул на капот патрульной автомашины

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 26 августа

Ожидается дождь

В Костанае пройдет дополнительная вакцинация против кори

Корь является крайне заразной тяжелой болезнью вирусного происхождения

О погоде в Костанае и Рудном на воскресенье, 25 августа

Синоптики прогнозируют юго-восточный ветер

Новый асфальт начали укладывать на участке трассы Костанай – Денисовка

В регионе продолжается капитальный и средний ремонт республиканских автодорог

О погоде в Костанае и Рудном на субботу, 24 августа

Синоптики прогнозируют северный ветер

Спасателям пришлось резать металл, чтобы извлечь из автомобиля людей

Общая сумма штрафов составила около 3 млн тенге с начала года

Хотя женился он всего два года назад

"Они так счастливы. У меня боль осталась, но я желаю им счастья"

Фаворитами противостояния были хозяева поля

Казахстанского артиста задарили цветами и долго не отпускали со сцены

Актеру экстренно потребовалась помощь

Ее состояние остается крайне тяжелым

Рэпер также дал понять, что, вероятно, откажется от исполнения старых треков

Политики подняли бокалы за будущее своей страны

33-летний представитель США победил соотечественника Кори Браунинга

Сенсомоторное расстройство – непреодолимое желание двигать конечностями

Соответствующее предупреждение размещено на официальном сайте правительства

Повышенный уровень холестерина - причина образования бляшек в сосудах

Она вместе с мужем рыбачила на местном озере Шамплейн, когда выловила необычную форель

Loading...