Медики предупредили об опасности уличной еды

Источник: 

telegraf.com.ua

25 июня 2019, 12:28

Фото: 

Pixabay

Уличная еда становятся отравой уже через полчаса, а заправленные салаты из супермаркета зачастую опасны еще в магазине, пишет Телеграф.

Специалист рекомендует в жару особое внимание обращать на то, что вы едите, а про уличный фаст-фуд стоит забыть напрочь. К примеру, срок хранения шаурмы — лишь полтора часа при +23-25 градусах, а беляши при жаре хранятся менее часа (и то, если приготовлены без нарушения процесса, что на улицах вообще невозможно). А ведь продавцы торгуют или без холодильника и фактически передают вам уже напрочь испорченный продукт.

Любые «свежайшие», по словам продавцов, ватрушки, пирожки, чебуреки и беляши – это существенная опасность отравиться, а то и подхватить ботулизм. Творог, мясо и прочие начинки не могут храниться без холодильника.

«От этих продуктов рекомендуется отказаться в жаркое время года не только из-за начинок, которые очень быстро портятся, но и из-за самого теста, в состав которого входят яйца. Все дело в том, что в жаркое время года риск заразиться сальмонеллезом возрастает в несколько раз. Дополнительную опасность несут в себе жареные пирожки и пончики, ведь они содержат огромное количество канцерогенных компонентов. Не говоря уже о том, что многие недобросовестные кулинары экономят на масле, предпочитая жарить на старом, — а это дополнительные риски», — отмечает эксперт.

К тому же, уличные заведения в 90% случаев нарушают элементарные правила санитарии, пренебрегают нормами и технологиями приготовления пищи. По словам эксперта, если до дома еще далеко, а есть очень хочется, куда безопаснее купить пакет сушек или крекеров, но ни в коем случае не бабушкины пирожки или шаурму.

Под запретом также готовые магазинные салаты с майонезом, впрочем, как и любые продукты из отдела «кулинария» в супермаркете.

«Ни для кого не секрет, что магазины нередко таким образом экономят, выбирая ингредиенты не первой свежести, либо снятые с реализации продукты из-за потерянного товарного вида. Сроки реализации салатов, как показали проверки, нарушаются в подавляющем большинстве магазинов, не говоря уже о том, что хранятся все готовые блюда зачастую неверно. Главная опасность в том, что майонез перебивает запах и привкус испорченного продукта, потому вы можете даже не почувствовать, что едите отраву», — предостерегает врач.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

49 жителей Костаная были обмануты потребительскими кооперативами

Вкладчики через суд пытаются вернуть свои деньги

Появится ли в Костанае официальное кладбище домашних животных?

Идти против закона людей вынуждает отсутствие официального места

В отряде спасателей Костаная есть свое Черное Золото

Один день из жизни спасателя и его собаки

Обеспечивающее жителей Костаная водой водохранилище не ремонтировали полвека. Ремонт отложили снова

Дальше демонтажа ограждения дело не зашло

Свыше трех тысяч автомобилей приобрели жители Костаная в 2019 году

Среди купленных марок лидируют Hyundai, Toyotа и Ladа

Рудненский индустриальный институт отмечает 60-летний юбилей

Руководство вуза организовало научно-практическую конференцию

О погоде в Костанае и Рудном на пятницу, 18 октября

Синоптики прогнозируют юго-западный ветер

Нелегальные перевозчики в Костанайской области: все за и против

Проблему обсудили в проектном офисе «Қостанай — адалдық аланы»

«Вычерпали»: В Костанайской области закончилось Белинское месторождение

На протяжении 4 десятков лет отработано 27 карьеров

МФК «Аят» из Рудного впервые в истории вышел в элитный раунд Лиги Чемпионов

Желанную путевку принесла победа над хозяевами отборочного турнира

Во время операции у пациентки начались роды

По словам педагога, громкие заявления о том, что сегодня школы обеспечены всем необходимым, - неправда

Сегодня в каждом литре бензина есть акциз, он составляет 8 тенге

Проект уже заработал в пилотном режиме

Чаще всего казахстанцы уезжают в страны СНГ

Двое других обвиняемых, мужчина 1990-го и женщина 1988 года рождения, отказались общаться с журналистами

Скорая помощь приехала за шесть минут, но не успела спасти ребенка

В кадр попало более 50 эпизодов жестокого обращения с детьми

Следственный комитет возбудил уголовное дело

Что случилось в Боровском? Мнения разделились

Решение изменить пол пришло к британцу после третьего неудачного брака

Фотографию трапезы девушка опубликовала на своей странице в Facebook неделю назад

Убитый отбывал 22 пожизненных срока за растление малолетних

Девочка родилась на седьмом месяце беременности, ее вес составлял менее 700 граммов

Дети думали, что они единственные люди в мире

Loading...