Медики предупредили об опасности уличной еды

Источник: 

telegraf.com.ua

25 июня 2019, 12:28

Фото: 

Pixabay

Уличная еда становятся отравой уже через полчаса, а заправленные салаты из супермаркета зачастую опасны еще в магазине, пишет Телеграф.

Специалист рекомендует в жару особое внимание обращать на то, что вы едите, а про уличный фаст-фуд стоит забыть напрочь. К примеру, срок хранения шаурмы — лишь полтора часа при +23-25 градусах, а беляши при жаре хранятся менее часа (и то, если приготовлены без нарушения процесса, что на улицах вообще невозможно). А ведь продавцы торгуют или без холодильника и фактически передают вам уже напрочь испорченный продукт.

Любые «свежайшие», по словам продавцов, ватрушки, пирожки, чебуреки и беляши – это существенная опасность отравиться, а то и подхватить ботулизм. Творог, мясо и прочие начинки не могут храниться без холодильника.

«От этих продуктов рекомендуется отказаться в жаркое время года не только из-за начинок, которые очень быстро портятся, но и из-за самого теста, в состав которого входят яйца. Все дело в том, что в жаркое время года риск заразиться сальмонеллезом возрастает в несколько раз. Дополнительную опасность несут в себе жареные пирожки и пончики, ведь они содержат огромное количество канцерогенных компонентов. Не говоря уже о том, что многие недобросовестные кулинары экономят на масле, предпочитая жарить на старом, — а это дополнительные риски», — отмечает эксперт.

К тому же, уличные заведения в 90% случаев нарушают элементарные правила санитарии, пренебрегают нормами и технологиями приготовления пищи. По словам эксперта, если до дома еще далеко, а есть очень хочется, куда безопаснее купить пакет сушек или крекеров, но ни в коем случае не бабушкины пирожки или шаурму.

Под запретом также готовые магазинные салаты с майонезом, впрочем, как и любые продукты из отдела «кулинария» в супермаркете.

«Ни для кого не секрет, что магазины нередко таким образом экономят, выбирая ингредиенты не первой свежести, либо снятые с реализации продукты из-за потерянного товарного вида. Сроки реализации салатов, как показали проверки, нарушаются в подавляющем большинстве магазинов, не говоря уже о том, что хранятся все готовые блюда зачастую неверно. Главная опасность в том, что майонез перебивает запах и привкус испорченного продукта, потому вы можете даже не почувствовать, что едите отраву», — предостерегает врач.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

В одном из дворов Костаная начали ремонт бордюр и случайно забыли его доделать

Пострадали жильцы дома по улице Толстого, 89

Ночью в ДТП на улице Набережная в Костанае пострадал пассажир «ДЭУ Нексии»

По данному факту в отношении виновного водителя собран административный материал

«Цену колеса не назову, это коммерческая тайна»: В Костанае начались слушания по делу о чертовом колесе Рудного

Началось все с переворачивающейся на ветру кабинки

Видео: Аким Костанайской области передал эстафету #Абай175 акыну и певцу

«Абай Кунанбаев - яркая личность и сын казахского народа»

Шире, чище и глубже: В Костанае реку Тобол приводят в порядок

В некоторых местах русло реки расширено до 50 метров

В Костанайской области ликвидирован еще один лесной пожар

Горел лес в Мендыкаринском районе

Строгий выговор получил сельский аким из Федоровского района за езду в пьяном виде

Из разряда незначительных наказаний выбрали самое строгое

28-летнего рудничанина Дмитрия Плесканя утопили

В настоящее время по данному факту проводится комплекс оперативно-следственных мероприятий

В ДТП с трактором и микроавтобусом на трассе в Костанайской области пострадали артисты

Они возвращались из Карасуского района

Порядка 100 человек за 2 часа обратились с вопросами к полиции Костанайской области

На территории региона стартовал этап республиканской акции «Приемная на дороге»

«Ему назначено 11 лет 6 месяцев лишения свободы»

Перед турпоездкой рекомендуется узнать заранее о правилах въезда в ту или иную страну

На него уже завели уголовное дело по двум статьям

Для этого в скором времени будет запущено мобильное приложение

Подсудимый не признал вину, заявляя, что "ласкал дочь по-отцовски"

Чтобы сохранить слух, специалисты советуют вовсе отказаться от наушников

"Благодаря поддержке такого талантливого мужчины, как Беркут, у меня все получилось"

«Мы всегда рады гостям из Казахстана. Все хорошо у вас?»

Эпичное видео резко набирает просмотры в соцсетях

За «золото» Ванкувера-2010 уже предлагают 31 000 долларов

Сырая рыба может быть очень опасной

Напомним, в результате поджога погибло 33 человека

Мужчина обратился из-за произошедшего к своему адвокату

Сцена иллюстрирует пищевую цепочку, сложившуюся в природе

Это первый подобный случай в британской практике

Loading...