Почему карася лучше не есть?

Источник: 

zen.yandex.ru

04 апреля 2019, 20:43

Карась, относящийся к семейству карповых, как и все рыбы имеет большую пищевую ценность и отлично влияет на человеческий организм. Различные способы приготовления карася наверняка известны всем, пишет блогер Охотовед на рыбалкеНо любители отведать рыбу должны знать, что даже такая безобидная рыба как карась, и вред для организму тоже может принести.

Карась всех видов имеет белую, мягкую мякоть и является отличной пищей для каждодневного рациона. Жареный, запеченый, пареный карась является источником множества микроэлементов, белков и жиров, которые жизненно важны для нас.

Караси крупных размеров имеют одно негативное качество: внутримышечные кости в филе, которые портят все наслаждение блюдом. Костлявость – недостаток, который характерен всем лучеперым рыбам из семейства карповых.

Чем карась вреден для человека?

Стоит помнить, что рыба, живущая в пресной воде, более опасна, чем та, которая обитает в морской. Все потому, что соль способна убивать множество инфекций и паразитов, которые есть в воде. Пресная вода такого свойства не имеет и все отрицательные элементы насыщают ее жителей.

Инфекции в карасе

Карась довольно привередлив и не стрессоустойчив, поэтому он часто болеет и подвергается травмам. Бактерии и вирусы из водоема способны навредить здоровью рыбы и тогда она уже не может употребиться в пищу. Этими вредными инфекциями рыба заражается от простейших и ракообразных.

Среди неопасных для человека болезней карась может столкнуться с шелушением чешуи, водянкой и пучеглазием. Однако, есть список болезней, которые могут навредить как животным, так и людям.

В начале лета карась может заболеть краснухой, на его чешуе появится красные пятна. Краснуха считается одной из самых опасных болезней рыбы, поэтому тщательно осматривайте рыбу перед покупкой.

Ракообразные могут заразить карася аргулезом, прокалывая его кожу и занося различные вирусы.

Диплостоматоз поражает глаза рыбы, вызывая слепоту и пучеглазие.

Ботриоцефалез карась может подцепить в середине лета, когда его атакуют ленточные черви. Это приводит к массовой гибели рыбы. Ихтиофтириоз – вторая по опасности болезнь рыбы. На теле карася появляется сыпь, которая в основном затрагивает молодых особей.

Все эти болезни вылечиваются, однако, если пораженный болезнью карась попал к вам в руки или на магазинный прилавок, то его категорически запрещено употреблять в пищу.

Чтобы полностью предостеречь себя от заражения этими вирусами, тщательно прожаривайте рыбу на сковороде. А наилучшим способом является заморозка рыбы, которая исключит вредные вещества из организма рыбы.

От карася можно подхватить глистов и получить диарею

От карася человек может заразиться глистами. Длительная заморозка убивает личинки солитера и делает рыбу безвредной для нас. Кроме этого, карась может принести и другой вред нашему здоровью, например, вызвать диарею, различные проблемы желудочно-кишечного тракта, глисты, аллергию и даже проблемы с сердцем и легкими. Аллергики также могут столкнуться с индивидуальной непереносимостью рыбы.

Несмотря на пользу карася, внимательно осматривайте рыбу и не забывайте, что чрезмерное употребление рыбы может вызвать серьезные проблемы.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

«Покушение на убийство»: Женщину пырнули ножом в Костанае

Проводится комплекс следственно-оперативных мероприятий

Коммунальщики развеяли мифы, связанные с названием остановки «Второй подъем» в Костанае

Такое название было дано неспроста

На крещенские купания в Костанае принесли кота

Окунаться в прорубь по графику полагалось с 21:00

Баскетболисты «Тобола» из Костаная финишировали третьими в регулярном чемпионате

Это стало известно после двухматчевого противостояния с «Астаной»

«Никто не гнался стать первым»: Лыжный фестиваль состоялся в Костанае

Выпечкой и горячим чаем угостили всех и каждого

«Простой деревенский парень»: Погибшего полицейского Дархана Базарбаева вспоминают коллеги из Костанайской области

Он часто говорил, что смотреть надо вперед, а не оглядываться назад

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 20 января

Синоптики прогнозируют юго-западный ветер

«Как же так, Марат?»: Первый житель Рудного пойман пьяным за рулем

Суд постановил арестовать водителя на 15 суток и лишить его права вождения на 7 лет

В Костанайской области сотрудник полиции погиб, спасая семью от дебошира

Приехавшая «Скорая помощь» констатировала смерть Дархана Базарбаева

Заключенный в Костанайской области пытался пронести спирт в бутылке из-под газировки

Однако свой умысел ему довести до конца не удалось

В Катаре сине-бело-голубые проведут две контрольные встречи с "Аль-Увайнах" и "РБ Зальцбург"

Невестка не только не умеет вести домашнее хозяйство, но и не хочет научиться

Игры первого тура состоятся 7 марта

Медики были удивлены, что молодой организм так рано дал сбой

Теперь она работает волонтером в СПИД-центре

Кроме этого, он связывал 6-летнюю дочь на ночь

В чем заключалась причина конфликта и чем закончилась потасовка

Теперь в ее паспорте в графе “отчество” вместо Александровна значится Анновна

По его словам, также повышенную выплату получат труженики тыла

Балерина заинтриговала своих поклонников подписью к фото

Екатерина потратит деньги на путешествия, роскошь и хорошую жизнь

"Конор хочет боя с Хабибом. В этом много личного"

Соперником знаменитого ирландца был американец Дональд Серроне

Эти слова находят подтверждение у людей, которые пережили клиническую смерть

Малыш получил имя Халк

Loading...