Почему куриные яйца нужно мыть и как это может спасти жизнь

Источник: 

thequestion.by

03 января 2020, 23:36

Фото: 

yandex

Мыть куриные яйца перед употреблением должно стать привычкой, которая обезопасит ваше здоровье, пишет Qostanay.TV со ссылкой на thequestion.by. Об этом напоминают медики, предупреждая, что на скорлупе многих яиц присутствует возбудитель опасного заболевания – сальмонеллёза.

Своим течением эта смертельная болезнь напоминает заражение кишечной палочкой или банальным кишечным расстройством.

Все начинается с сильной головной боли и чувства полной разбитости. Одновременно начинает болеть живот. Более того, боли идут по нарастающей и человек ощущает сильную резь, которая сопровождается вспучиванием и метеоризмом.

Появляется тошнота, переходящая в обильную длительную рвоту. Повышается температура тела. Человек чувствует озноб и ломоту в суставах. К тому же, наблюдается полное отсутствие аппетита, а общая слабость нарастает.

Испражнения при изматывающем поносе по цвету напоминают болотную тину. Инкубационный период сальмонеллы длится около 4 суток. В это время появляются первые признаки отравления.

Люди заражаются этой инфекцией, употребив в пищу сырые яйца или яйца, не прошедшие достаточную термическую обработку. Даже отваренные яйца не гарантируют безопасность, если они не были предварительно вымыты и не находились в кипящей воде около 10 минут.

Не стоит употреблять яйца всмятку и плохо прожаренную глазунью. Более того, лучше при жарке яичницы перевернуть ее и дожарить до готовности с другой стороны.

Из всего вышесказанного следует, что инфекция достаточно стойкая к высоким температурным режимам. Поэтому яйца следует варить в течение 10-15 минут. А вот глазуньи и омлеты стоит занести в особую графу блюд, которые пребывают в зоне риска.

Зачем мыть куриные яйца перед тем, как начать их готовить

Не стоит мыть их перед укладкой в лоток холодильника. Во время этой процедуры можно нарушить целостность яичной скорлупы, что создаст благоприятную ситуацию для проникновения инфекции внутрь яйца.

При возникновении подозрений на какое-либо пищевое отравление больного необходимо изолировать от остальных членов семьи, поскольку все кишечные инфекции высоко заразны. После чего следует обратиться за помощью к врачам. Необходимо следить за тем, чтобы больной пил побольше жидкости. Так как ее потеря при кишечной болезни ощущается довольно остро и может привести к обезвоживанию организма. Сегодня это заболевание лечат приемом антибиотиков, который длится 6-9 дней.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

«Мир танца не имеет границ!»: Глава хореографической школы «Карнавал» Шамиль Фахрутдинов обратился к жителям Костаная

Шамиль Алексеевич высказался по ситуации с коронавирусом

В Костанае будут собирать новые легковые автомобили, автобус и грузовик марки Chevrolet

На новой линии будет создано более 1 тысячи высокопроизводительных рабочих мест

Какие нарушения выявлены в ходе проверки крупных торговых центров Костаная

Напомним, ТРЦ «MART”, ТЦ «ЦУМ» и ТРЦ «Kostanay Plaza» открылись только сегодня

Сотни домов Костаная пока находятся в зоне возможного подтопления

Сотрудники департамента по ЧС активно продолжают проводить противопаводковые мероприятия

«Вернуть деньги сложно, но можно»: Купившие турпутевки жители Костаная не могут улететь на отдых

В турфирмах говорят, что ответственность за срыв поездки не несут

В Рудном растет число людей, направленных на карантин

Об этом сообщили в оперативном штабе при акимате города

О погоде в Костанае и Рудном на понедельник, 30 марта

Синоптики прогнозируют южный ветер

Два жителя Костанайской области ехали в одном поезде с умершей от коронавируса

У обоих взяты анализы на COVID-19

Сколько человек пересекли границу Костанайской области за сутки

Все взяты на контроль

Как готовятся к паводковому периоду спасатели в Аркалыке?

На данный момент проводятся работы по расчистке водопропускных сооружений

Медсестра занималась сбором крови у зараженной инфекцией девочки

Обнародована актуальная информация

В понедельник будет объявлено о принятом решении

"Часть людей хотели сжечь меня, в тюрьму посадить за то, что я таксиста заразила"

В Нур-Султане - 18 случаев, в Алматы - 1 и в Акмолинской области - 1

Об этом сообщили представители нескольких поставщиков

Электромагнитное излучение подожгло металлизированную полоску на купюрах

Телеведущая превзошла саму себя в видеоролике

Напомним, что это спецустройство, позволяющее прикрепить к автомобилю прицеп

Введены дополнительные ограничения на въезд

До этого он неоднократно привлекался к ответственности

Дикие животные чувствуют себя на пустынных улицах спокойно

«Стопроцентной защиты не имеет ни одна маска»

Уточняется, что ребенку не было и года

"Мое сердце разрывается на части"

 

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ