Самые опасные сочетания продуктов назвала врач-диетолог

По словам диетолога, употребление плохо сочетаемых продуктов может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, сообщает zakon.kz со ссылкой на Лента.ру.

Об этом журналистам Радио Sputnik рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. В частности, многие люди чувствуют дискомфорт после поедания мяса с картошкой или макаронами.

— Этому есть обоснование. Мясо — продукт, который переваривается в желудке, требует соляной кислоты. А вот крахмалистым продуктам в желудке делать нечего, — пояснила она.

Соломатина отметила, что не стоит пить много кофе с молоком из-за особенностей химического состава этих продуктов.

— Если одну чашечку выпить — ничего такого не произойдет. Если в больших количествах, то кофе, как и крепкий чай, будет связываться с белками молока. А это затруднит пищеварение, — подчеркнула врач-диетолог.