Семечки могут негативно влиять на печень

Источник: 

informing.ru

25 апреля 2017, 23:16

Семечки подсолнечника принято считать продуктом здорового питания, но медики из Мичиганского университета обнаружили неожиданную угрозу для организма от их употребления. Оказалось, что любители погрызть семечки на досуге рискуют «посадить» себе печень.

Исследователи заявили, что семечки могут содержат следы микотоксинов, производимых плесенью, самым опасным из которых является афлатоксин. Специалисты провели экспертизу семян подсолнечника, завезенных из Танзании. Они обнаружили, что почти 60% выбранных ими образцов семян и 80% образцов подсолнечного жмыха были «загрязнены» афлатоксинами.

По словам научных работников, афлатоксин является одним из наиболее опасных - проникнув в организм, он способен вызывать поражение печени, других внутренних органов.

Согласно данным исследования, токсичный грибок может содержаться не только в семечках, но и в других орехах, зерновых культурах.

«Производящие афлатоксин плесневые грибы Aspergillus flavus или Aspergillus arasiticus растут на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса). Только из-за афлатоксинов, содержащихся в кукурузе и арахисе, ежегодно во всем мире умирают до 155 тысяч человек. Необходимо лучше контролировать качество подобных продуктов питания», - приводится мнение ученых на страницах журнала PLOS ONE.

Представители науки не впервые высказываются о том, что компоненты здорового питания способны быть источниками нежелательных для организма веществ.

Ранее проводившиеся исследования позволяли сделать предположение, что токсины в организм могут попадать даже вместе с овощами и фруктами, в которых полно витаминов.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Выжили из ума? В Костанае 11 «умных» пешеходных переходов перестали работать

Их установили в 2018 году...

Операцию по эндопротезированию тазобедренных суставов провели в горбольнице Костаная

За два дня прооперировали трех пациентов с переломами шейки бедра

«Пропал груз на 50 млн тенге»: Редкий вид мошенничества появился в Костанае

Предприниматель заключил договор, но дорогостоящий груз до места назначения так и не был доставлен

«Обезопасить себя»: Жители Костаная оснащают подъезды камерами видеонаблюдения

Только через какие инстанции проводить эту процедуру мало кто знает

«От сердца к сердцу»: 26 полицейских сдали кровь в Костанае

«Хочется помочь людям, внести частичку своей помощи людям»

В Костанайской области за один день произошли 2 случая поножовщины

Один на КСК, второй в районе имени Б.Майлина

«Как снег на голову»: В Лисаковске обрушилась часть балкона

Конструкцию оторвало вместе с кусками бетона

Штормовое предупреждение на 14 ноября объявлено в Костанайской области

Ветер северный, северо-восточный 18 м/с

«Все стояли и смотрели»: Состоялись похороны мальчиков, трагически погибших на водоеме в Житикаре

Выживший 8-летний Диас Темиртаев из реанимации переведен в обычную палату

О погоде в Костанае и Рудном на четверг, 14 ноября

Синоптики прогнозируют северный ветер

Видео, на котором запечатлен инцидент, казахстанцы рассылают в WhatsАpp

Соответствующий запрос был направлен премьер-министру

Признавший свою вину подсудимый долго путался в показаниях

По данному факту назначена судмедэкспертиза

Потакая банкам, Нацбанк вредит рейтингу Казахстана, считают депутаты

О преступлениях изначально заявил его сводный брат

Что делать, если вы начали набирать лишний вес

Есть подозрение, что мужчина причастен к совершению еще трех аналогичных преступлений

У шестилетнего Саши целых 342 000 подписчиков

Прямо перед этим в семье произошел конфликт

Loading...