Семечки могут негативно влиять на печень

Источник: 

informing.ru

25 апреля 2017, 23:16

Семечки подсолнечника принято считать продуктом здорового питания, но медики из Мичиганского университета обнаружили неожиданную угрозу для организма от их употребления. Оказалось, что любители погрызть семечки на досуге рискуют «посадить» себе печень.

Исследователи заявили, что семечки могут содержат следы микотоксинов, производимых плесенью, самым опасным из которых является афлатоксин. Специалисты провели экспертизу семян подсолнечника, завезенных из Танзании. Они обнаружили, что почти 60% выбранных ими образцов семян и 80% образцов подсолнечного жмыха были «загрязнены» афлатоксинами.

По словам научных работников, афлатоксин является одним из наиболее опасных - проникнув в организм, он способен вызывать поражение печени, других внутренних органов.

Согласно данным исследования, токсичный грибок может содержаться не только в семечках, но и в других орехах, зерновых культурах.

«Производящие афлатоксин плесневые грибы Aspergillus flavus или Aspergillus arasiticus растут на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса). Только из-за афлатоксинов, содержащихся в кукурузе и арахисе, ежегодно во всем мире умирают до 155 тысяч человек. Необходимо лучше контролировать качество подобных продуктов питания», - приводится мнение ученых на страницах журнала PLOS ONE.

Представители науки не впервые высказываются о том, что компоненты здорового питания способны быть источниками нежелательных для организма веществ.

Ранее проводившиеся исследования позволяли сделать предположение, что токсины в организм могут попадать даже вместе с овощами и фруктами, в которых полно витаминов.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Шире, чище и глубже: В Костанае реку Тобол приводят в порядок

В некоторых местах русло реки расширено до 50 метров

Промывка систем отопления для жителей Костаная обернулась массовой поломкой бытовой техники

С вопросами люди сразу обратились в ПКСК

«Тобол» сенсационно сыграл вничью с клубом из Люксембурга и покинул Лигу Европы

Навал на последних минутах дивидендов костанайцам не принес

Известный рэпер из Костаная Руслан Малахов рассказал о конфликте с поножовщиной

«Сейчас началась в интернете активная травля моего брата Мадияра!»

«Везде говорят, что мест нет!»: Возмущаются родители будущих первоклассников в Костанае

Живут рядом со школой, относятся к ней по прописке, а их не берут

При наличии ошибок учебники отправляются на доработку в издательства

Предварительная продажа проездных документов (билетов) осуществляется на пассажирские поезда за 45 суток

Судебные тяжбы идут уже несколько месяцев

Курс рубля к тенге - 6.11 тенге (RUB/KZT)

На призыв помочь герою в соцсетях откликнулись сотни горожан

Народная артистка СССР получила травму во время спектакля

Выяснилось, что оно способствует развитию остеопороза, вредит сердцу и щитовидной железе

Чайная чашечка не только справляется с жаждой, но и позволяет получить прекрасный аромат вкуснейшего напитка

Последствия будут лишь у обладателей гидроусилителя руля

Инцидент произошел в Стерлитамаке ночью 14 июля

Ромуло Пилапил три года назад начал страдать от сильного зуда в глазах и насморка

Пожар возник в результате умышленного поджога

Сумма слитков и луидоров составляла 20 тысяч евро

Индус утверждает, что стричь волосы ему запрещает бог, приходящий во сне

В науке таких существ называют дицефалами

Loading...