Суп назвали лучшим средством для похудения

Источник: 

medikforum.ru

11 июля 2018, 13:47

Все мы знаем о том, что для укрепления здоровья необходимо отказаться от продуктов питания, богатых насыщенными жирами вроде сливочного масла, сыра и мяса, но немногие способны на это. Существует словно какой-то замок в мозге, не позволяющий нам пересмотреть собственный рацион.

И вот теперь ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center выяснили, каким образом данный замок можно вскрыть. Оказывается для этого необходимо регулярно употреблять супы. Именно эти блюда вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследование показало, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения. Супы позволяют им формировать пристрастие к вкусу умами - это японское слово, которым выражают специфический привкус, относящийся к 5 основным вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Ключевой компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи, - говорят авторы исследования. - Мы же пришли к выводу о том, что людям, которым грозит ожирение, в качестве первого блюда следует употреблять богатые вкусом умами супы. Впоследствии они помогают им формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для их здоровья и талии продукты».

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Автомобили скорой помощи в Костанае поменяли цвет

Скорая помощь теперь оказывает дополнительно платные услуги

Центральный парк культуры и отдыха Костаная отмечает день рождения

В программу «С днем рождения, парк нашего детства» войдет розыгрыш бесплатных билетов на «Колесо обозрения»

В Костанае перекроют ещё один оживленный перекресток

Перекрытие связано со строительно-монтажными работами

В Костанае водитель сбил ребенка на велосипеде и сбежал

«Водитель даже не вышел»

Личность мужчины, гулявшего голым по проспекту Абая в Костанае, установлена

56-летний мужчина задержан

О погоде в Костанае и Рудном на четверг, 19 июля

Синоптики прогнозируют небольшой дождь

Попавший под колеса автомобиля под Костанаем мужчина до сих пор в коме

Сотрудник полиции проводят розыскные мероприятия

В Костанайской области начал работать лагерь скаутов

Для 90 мальчишек и девчонок со всей области эти пять дней стали незабываемыми

Полиция Костанайской области за 1 день задержала 7 пьяных водителей автобусов

Полицейские региона проводят операцию «Автобус»

О погоде в Костанае и Рудном на среду, 18 июля

Синоптики прогнозируют юго-восточный ветер

Необычный ребёнок появился в семье Тастанбековых

"Вы показываете все ваши наличные средства, которые вы храните дома"

Протяженность маршрута Костанай – Болашак - Серхетабад составляет более 3500 километров

Действия полиции должны быть абсолютно законными обоснованными

Курс доллара к тенге – 343.06 (USD/KZT)

Девушка скрыла этот факт от родственников и отдала ребенка на воспитание чужим людям

Медиахолдингу бывшей гимнастки уже принадлежит 25% «Первого канала»

Инцидент произошел 15 июля на фестивале "Тескей Жээк"

Новый стадион сдался под натиском стихии не только снаружи, но и внутри

Акция называлась «Милиционер вступает в игру»

Анте Ребич уроженец города, который находится в 45 минутах езды от курортного Сплита

Это было массовое наблюдение с фотографиями независимых людей, снятые в разных районах города

Газировка, по словам ученых, бьет по печени не слабее алкоголя

В честь победы были подсвечены Эйфелева башня и Триумфальная арка

Кейт Аптон вначале карьеры выступала как модель plus-size, но потом похудела

Загрузка...