Центр трансплантации эмбрионов строят в Костанайской области

Центр трансплантации эмбрионов бельгийской бело-голубой породы крупного рогатого скота строят в Костанайской области, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Хабар 24.

Ожидается, что такое решение поможет в будущем покрыть спрос мясоперерабатывающих предприятий. Сейчас для товаров премиум-класса используют туши элитного скота с откормочных площадок. Но этого недостаточно, говорят предприниматели. Рынок требует новое сырье. Завозить взрослый скот из-за рубежа для этого не будут. В месяц на этом заводе выпускают по 200 тонн продукции: всего 160 видов колбасы и мясных полуфабрикатов. Линейку готовы расширять. Но сырьё, которое сегодня предлагают фермеры, для этого не подходит.

Марина Ахметбекова, зам. директора мясоперерабатывающего завода:

— Нужно улучшенное сырье. Более мягкое именно в говядине сырье, менее жирное, более диетическое. Сырьевая по говядине на сегодняшний день в Костанайской области для новой линейки не подходит, так как мясо более жёсткое и по холестерину, и по своей питательности.

Выход переработчики видят в разведении новых пород скота. Остановились на бельгийской бело-голубой. Взрослое поголовье завозить не нужно. Будут работать с эмбрионами.

Центр трансплантологии строят в посёлке Жуковка. Здесь уже появились три фермы. В ближайшее время в них разместят 200 коров. Первые эмбрионы бельгийской бело-голубой породы появятся в конце лета.

Такой способ разведения породы предприниматель Валерий Розумович считает экономически выгодным. Высокопродуктивный скот смогут выносить местные бурёнки. А цена за элитного телёнка будет в несколько раз ниже.

Валерий Розумович, предприниматель:

— Завести такую породу сюда – около 5 тысяч евро каждая будет. У нас обойдётся с учетом приживаемости 50 процентов в 800 евро. Лаборатория будет подсаживать этот эмбрион. В дальнейшем будем заниматься отмыванием, оплодотворением и также замораживанием. Продавать тоже эмбрионы будем.

Разводить новую для региона породу зарубежные партнёры готовы помогать на всех этапах. Для этого изучили кормовую базу, условия содержания и переработки.

Люк ван Ифте, животновод /Бельгия/:

— Этот проект невозможен без хорошо подготовленных ветеринаров. Условия содержания и ухода между обычной коровой и бельгийской голубой отличаются. Поэтому мы готовы обучить ваших специалистов в нашей стране.

Новый проект даст 15 рабочих мест. Специалистов готовы принимать со всего Казахстана. Для них в селе строят благоустроенные дома.

Наталья Строкова, Ермек Мухамедьяров