Сухой саумал начали производить в Костанайской области

Уникальный вид молочного продукта из кобыльего молока начали производить в Костанайской области. О производстве сухого саумала на брифинге в столичном СЦК рассказал аким Костанайской области Кумар Аксакалов, пишет Qostanay.TV.

По словам главы региона, запущена ферма ТОО «S-Agro-Borovskoe» по производству сухого кобыльего молока мощностью 40 тонн сухого молока в год. При выходе на полную проектную мощность будет создано порядка 100 рабочих мест.

С вводом фермы в области появился новый уникальный вид продукции, который при длительном хранении не будет терять своих качеств.

«Благодаря новым современным технологиям, мы можем не только сохранить наследие предков, но и вывести его на новый международный уровень. Следующий проект – строительство нового комплекса по производству сыров десяти новых видов, с привлечением известного немецкого производителя, что позволит нарастить производственные мощности и обеспечить увеличением объемов производства сыров в 1,5 раза по области, снижение импортозависимости. Стоимость проекта 7,2 млрд тенге, мощность две тысячи тонн продукции в год. С запуском нового завода планируется увеличить долю переработанного молока в области с 46% до 60%, — сообщил Кумар Аксакалов.

По его словам, уже на данный момент имеется договоренность об экспорте данной продукции в Германию.