Досадная ошибка! Почему нельзя замораживать фарш с луком

Многие хозяйки любят заготавливать фарш, чтобы в любое время можно было приготовить вкусные мясные деликатесы. Однако мало кто знает о том, что не стоит замораживать мясное изделие вместе с луком, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Белновости. В чем причина такой рекомендации кулинаров?

Несмотря на тот факт, что многие хозяйки игнорируют данную рекомендацию, не стоит замораживать лук вообще. Он теряет свой приятный вкус и не даст мясу необходимой сочности. Поэтому во время заготовки фарша лучше замораживать его без лука.

Специи тоже лучше не добавлять. Ведь из-за холодной температуры и длительного хранения они потеряют оттенок вкуса и свой неповторимый аромат. Правильнее всего отдельно приготовить мясной продукт, потом разморозить и добавить измельченный лук, нужные пряности, соль и другие необходимые компоненты.

При таком подходе можно будет баловать всю семью невероятно вкусными котлетами с экономией времени.

Если вы все же хотите приготовить фарш с луком, то его стоит предварительно измельчить с помощью блендера и ввести в состав блюда.