Как не отравиться яйцами

Специалисты по питанию рассказали, как не отравиться куриными яйцами, пишет Qostanay.TV со ссылкой на телеграм-канал Контрольная закупка.

Итак, достаточно знать самые главные признаки зараженных и опасных яиц.

• Трещины на скорлупе – через них внутрь могут попасть бактерии, в том числе сальмонелла.
• Пятна, разводы – плесень, грибки и микробы обожают такие экземпляры.
• Слишком жидкий белок – значит, яйцо старое или хранилось неправильно.
• Темные пятна внутри – могут быть признаком заражения плесневыми грибками.

Совет: выбирайте яйца с чистой, ровной скорлупой и проверяйте свежесть перед приготовлением!