Казахстанским школьникам хотят разрешить есть конину

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля разрешил казахстанским школьникам есть конину, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Halyqstan.

На портале открытых нормативных правовых актов размещен проект документа «Стандарт организации питания в организациях образования и воспитания». По этому стандарту блюда не должны повторяться в школьном меню как минимум два дня. Даже если действует формат «шведского стола».

Прописана суточная норма соли. В частности, до 3 г для младших классов и до 5 г для остальных школьников. При этом солонки со столов уберут. Норму сахара тоже ограничили. До 26 г для младшеклассников и до 34 г для старшеклассников. Вообще же, на 100 г блюда будет допустимо не более 0,3 г соли и 5 г сахара.

Согласно новым стандартам 75% рациона детей в школах и детских садах должны составлять продукты растительного происхождения. Это овощи, фрукты, злаки, бобовые, ягоды, а также орехи и семена.

Что касается мяса, то комитет рекомендует курицу и индейку, конину, телятину и говядину. Но все это должно подаваться только с овощными гарнирами или салатами.

Из напитков одобрены негазированная вода, молоко, фруктовые чаи, компоты, а также фруктово-ягодные напитки с содержанием сахара не более 2,5%. В период с ноября по май указано добавлять в пищу витамин С для укрепления иммунитета.

Обсуждаться документ будет до 17 декабря. Предполагается, что новый стандарт школьного питания примут в январе 2025 года.