Кишечную палочку нашли в икре пяти торговых марок
Роскачество выявило кишечную палочку в икре пяти торговых марок, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Gazeta.Ru.
При этом патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу и золотистый стафилококк, а также паразиты и их личинки в проверенной продукции не обнаружены.
По данным РИА Новости, нарушения зафиксированы в икре марок:
- «Московский рыбокомбинат»,
- «Русское Море»,
- «Красное золото»,
- «Деликатеска»,
- «Красная икра».
У продукции «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение общей бактериальной обсемененности. А у икры «Москва на волне» — превышение норм по содержанию дрожжей.
Роскачество также отметило вкусовые отклонения в отдельных образцах и несоответствие нормам по содержанию соли у икры «Деликатеска» и «365 дней», а в 12 образцах — превышение допустимого уровня «джуса». Кроме того, икра марки «Авача», заявленная как икра горбуши, по ДНК-тесту оказалась икрой кеты.
