Отвратительно! Гурманы в шоке от состава крабовых палочек
Крабовые палочки могут навсегда исчезнуть из рациона многих потребителей. Видеоролик, раскрывший детальный процесс их производства, вызвал волну возмущения в сети, а многие гурманы назвали увиденное «отвратительным» и заявили, что «навсегда отбили у них охоту» есть это блюдо, пишет Qostanay.TV со ссылкой на ТСН.
Изобретателя же крабовых палочек назвали «настоящим гением».
Секретный ингредиент: рыбная «жижа»
Основной шок для зрителей состоит в том, что крабовые палочки не содержат крабового мяса.
Закадровый голос объяснил, что главный ингредиент — это твердый замороженный минтай. Рыба «встречается в изобилии, её легко поймать, и она имеет отличный вкус».
Процесс приготовления выглядит следующим образом:
- Замороженный минтай измельчают, добавляя большое количество кубиков льда для компенсации влаги и «нежной и жевательной текстуры».
- В смесь добавляют белый сахар, пищевую соль и другие ароматизаторы.
- После смешивания мягкая и однородная рыбная паста перекачивается через выпускное отверстие. Там из нее постоянно выдавливается воздух, превращая ее в серую жижу.
- Эта паста выдавливается в равномерные широкие полоски, которые затем скручивают и покрывают тонкой пленкой со съедобным красителем, чтобы имитировать цвет «настоящих крабовых ножек».
Реакция сети: «Рыбный хот-дог» и стройматериал
Увидев производственный процесс, пользователи были возмущены и обвинили производителей в неточности названия.
«Крабовые палочки по вкусу отвратительны. Увидев это, я понял, почему», — написал один из комментаторов. Другие предложили переименовать продукт в «рыбные палочки», поскольку это «было бы более точным описанием».
Процесс приготовления сравнили с изготовлением «промышленного стройматериала», а само блюдо назвали «рыбным хот-догом». В конце концов, многие заявили, что после такого «закулисного» видео больше никогда не смогут посмотреть на крабовые палочки без отвращения.
