В некачественных приправах могут быть бактерии и плесень

В некачественных приправах могут быть бактерии и плесень, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Gazeta.Ru.

А еще такие специи могут содержать вредные добавки, включая канцерогены и мутагены, рассказал эксперт в области питания Дмитрий Быстров.

«Мутагены, такие как бензопирен, могут вызывать изменения в генетическом материале клеток (ДНК), увеличивая риск развития онкологических заболеваний. Бензопирен часто присутствует в копченых продуктах и приправах с натуральными дымовыми ароматизаторами», — объяснил он.

Помимо бактерий и плесени, в некачественных приправах можно найти токсичные металлы, которые негативно влияют на нервную систему и почки.

Эксперт советует внимательно читать состав: ингредиентов должно быть мало, без консервантов и красителей.