Видео: В школьных столовых обнаружили кишечную палочку

Кишечную палочку обнаружили санврачи в школьных столовых Северного Казахстана. Также для детей готовили без соблюдения рецептуры и технологии, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Астана ТВ.

Из 169 точек школьного общепита практически половина работала с нарушениями. Предпринимателям выписали штраф на общую сумму — более девяти миллионов тенге.

Татьяна ГОРЛОВА, зам. руководителя ДСЭК по СКО:

— Было отобрано на пищеблоках смывов на кишечную палочку 2 792, на качество мойки и дезинфекции – оборудования и посуды пищеблоков. Положительные находки были в 122 смывах. То есть не соблюдались нормы дезинфекции. Кроме этого, при составлении меню не учитывались физиологических потребности детей.

Анализ показал — в большинстве школ учеников либо кормили сплошными углеводами, либо выдавали порции меньшего объема.