Супермегабаурсак приготовили в Казахстане

Осужденные и сотрудники учреждения минимальной безопасности в Карагандинской области приготовили баурсак. Его диаметр диаметр составил больше метра, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Спутник Казахстан.

В преддверии празднования Наурыза осужденные обратились к администрации учреждения АК-159/20 и предложили приготовить самый большой баурсак. Руководство и личный состав поддержали эту идею, предоставив для приготовления все необходимые ингредиенты. Об этом сообщает департамент уголовно-исполнительной системы по Карагандинской области.

«На замес теста для «мегабаурсака» ушло 8 килограммов муки, 80 граммов дрожжей, 10 литров подсолнечного масла, соль и вода», — сообщила осужденная Айгерим Айткулова.

Приготовление огромного баурсака оказалось делом непростым. Тесто, помещенное в раскаленное масло, успевало обжариться только снаружи, при этом оставаясь сырым изнутри.

После четырех неудачных попыток пришлось прибегнуть к небольшой хитрости. Раскатанное небольшим слоем тесто натянули на металлическую емкость и поливали раскаленным маслом. Полученные полусферы скрепили сырым тестом и вновь обжарили.

Как подобает традиционному угощению, полученный «мегабаурсак» получился обжаренным со всех сторон и воздушным внутри. Его диаметр составил 120 сантиметров, а вес — чуть больше трех килограмм.

«Приготовление национального угощения позволило осужденным почувствовать домашнюю атмосферу и приближение весеннего праздника Наурыз», — сообщила начальник воспитательного отдела Алтынгуль Мизамбековна.

В итоге любой желающий мог угоститься, отломив от него кусочек.