В казахстанской колбасе «Прима мусульманская» нашли ДНК свинины

По итогам проверки пищевой продукции в торговых точках Мангистауской области в 2021 году врачи-эпидемиологи выявили факты фальсификации. Из отобранной 631 пробы 35 не соответствовали требованиям. В результате нарушения зафиксированы практически в каждом виде продуктов питания. Об этом рассказала Жарасхан Саламатова, руководитель отдела контроля требований техрегламентов департамента санэпиднадзора, пишет Qostanay.TV со ссылкой на издание Лада.

Основными нарушениями требований технических регламентов являются нарушение производителями требований по маркировке, несоответствие по показателям безопасности, обман потребителей, а также несоответствие заявленным свойствам или физико-химическим показателям.

— Отобрано 63 пробы мяса и мясной продукции, несоответствие выявлено в 12 пробах. В одной пробе была выявлена ДНК свинины, не заявленная в составе продукта. Это колбаса полукопчёная «Прима мусульманская», произведённая в Таразе. Кроме того, в варёной колбасе «Мусульманская», ИП Жамбылской области, обнаружено несоответствие по содержанию нитрита натрия. Колбаса с истекшим сроком годности снята с продажи в минимаркете. Выявлена также просроченная рыба в одном из магазинов.

Исследованы также 59 видов продукции, из них в пяти пробах выявлено несоответствие по физико-химическим показателям. Четыре пробы муки, обогащённые витаминно-минеральным премиксом, не соответствовали по содержанию в них железа и цинка. Это мука «KAZvit» «Цесна» (г.Нур-Султан), «Granum», (Актобе), «Макфа», а также «Царь» производства РФ. В одной пробе муки истёк срок годности. B молоке, молочной продукции, мясе птицы, а также кондитерских и кулинарных изделиях не соответствовала маркировка. B остальных группах пищевых продуктов несоответствия не выявлено, — прокомментировала Жарасхан Саламатова.

В общем за год специалистами было отобрано 29 видов товаров для детей. В итоге в 21 из них проба не соответствовала требованиям маркировки.

Таким образом, за 2021 год по всем фактам выявленных нарушений субъектам предпринимательства было выдано 21 предписание об устранении нарушений требований законодательства Республики Казахстан, с обязательным разъяснением порядка его устранения.