Безопасно ли есть йогурт с истекшим сроком годности?

Учёные ответили на вопрос, насколько безопасно ли есть йогурт с истекшим сроком годности, пишет Qostanay.TV.

По информации Science Focus, йогурт создается в результате воздействия бактерий на молоко. Это тщательно управляемый процесс с использованием специально отобранных штаммов бактерий.

Йогурт, приготовленный в стерильных условиях и хранящийся в холодильнике, обычно остается безопасным две недели. Но после его открытия некоторые микроорганизмы, такие как листерия, могут быстро колонизировать продукт. В итоге это подвергает вас риску пищевого отравления.

Так что безопаснее просто купить свежий йогурт.