Что есть на завтрак, чтобы не откладывался жир: отвечает врач

Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, почему следует включать белковую пищу в каждый прием пищи. Помимо этого, она рассказала, можно ли есть ежедневно яйца — самый доступный источник белка, пишет Qostanay.TV со ссылкой на издание Российская газета.

Врач привела в пример традицию есть яйцо с кусочком кулича. По ее словам, это «очень разумное сочетание».

«Углеводный, «сахарный» кулич, съеденный с высокоусвояемым белком яйца замедлит рост глюкозы в крови и в меньшей степени увеличит запасы жировой ткани, как если это было без яйца», — объяснила эндокринолог.

При этом лучший вариант с точки зрения похудения и получения максимальной пользы — яйца, сваренные всмятку, мешочек или яйцо-пашот.

«Такой белок легче усвоить, и температурное разрушение аминокислот меньше», — уточнила Павлова.

Специалист отметила, что яйца — калорийный продукт, поэтому больше двух штук есть не стоит.

«Что же касается холестерина, то ученые не находят прямой связи между умеренным употреблением яиц и ростом холестерина в крови», — уточнила доктор.

Эндокринолог не рекомендует есть яйца ежедневно. Если в организм попадает одинаковая еда на протяжении длительного времени, титры (речь об аллергии) растут. Кроме того, может развиться пищевая непереносимость. Поэтому лучше чередовать яичный завтрак, например, с творожным.

«Это правило чередования распространяется на все продукты», — заключила Павлова.