Что случится с организмом, если регулярно есть гречку

Ни для кого нречка приобрела популярность как здоровая пища благодаря высокому содержанию минералов и антиоксидантов. Ее польза может включать улучшенный контроль уровня сахара в крови и не только. Об этом пишет Qostanay.TV со ссылкой на ТСН.

А еще гречка содержит значительное количество клетчатки и растительных соединений, которые способствуют здоровью сердца и помогают снижать уровень сахара в крови. Гречка в основном состоит из углеводов, составляющих около 20% от общего веса вареной крупы. Они представлены в форме крахмала, являющегося основной формой хранения углеводов в растениях.

Кроме того, гречка имеет низкий или средний гликемический индекс (ГИ) — показатель того, как быстро еда повышает уровень сахара в крови после еды — и не должна вызывать нездоровых скачков уровня сахара в крови. Некоторые растворимые углеводы в гречке, такие как фагопиритол и D-хироинозитол, помогают умеренно повысить уровень сахара в крови после еды.

Что же происходит с телом, если регулярно добавлять гречку в рацион?

Похудение и контроль веса

Гречневая каша — отличный продукт для тех, кто стремится снизить вес. Она низкокалорийна, обеспечивает длительное ощущение сытости и придает энергии благодаря сложным углеводам. Кроме того, гречка обладает легким мочегонным эффектом и помогает выводить токсины.

Энергия и выносливость

Благодаря высокому содержанию растительных белков гречка хорошо питает организм, не перегружая пищеварение. Она придает силы, а также поддерживает производительность в течение дня.

Полезная для нервной системы

Употребление гречихи помогает улучшить эмоциональное состояние. Она способствует снижению стресса и напряжения, а имеющийся холин оказывает положительное влияние на мозговую деятельность и нервную систему.

Гречка полезна для здоровья сердца

Она содержит много полезных для сердца соединений, таких как рутин, магний, медь, клетчатка, а также некоторые белки. Среди злаков и псевдозлаков гречка является самым богатым источником рутина, антиоксиданта, который может обладать рядом преимуществ. Рутин может снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая образование тромбов и уменьшая воспаление и кровяное давление.