Диетолог рассказал, сколько мяса можно употреблять каждый день

Мясо — источник белка животного происхождения, который необходим организму для получения аминокислот, обеспечивающих многие жизненно важные процессы. Для их восполнения небольшое количество мяса — 50-150 граммов — можно употреблять ежедневно. Другое дело — какое именно мясо. Об этом рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский, пишет Российская газета со ссылкой на радио Sputnik.

Негативно воздействуют на организм так называемые плохие жиры. Именно они приводят к атеросклерозу, инсульту и инфаркту, закупоривая стенки сосудов, а также к онкологическим заболеваниям органов желудочно-кишечного тракта, токсично действуя на слизистую кишечника.

Поэтому мясо, в котором зашкаливает содержание плохих жиров, нужно есть реже: от одного раза в неделю до одного раза в месяц, рекомендует диетолог. Прежде всего, это красное мясо: говядина, свинина и баранина. От него следует отказываться людям старше 60 лет.

Боровский ссылается на данные исследований. Они доказывают, что чем больше в рационе красного мяса, тем меньше продолжительность жизни.

Какое же мясо предпочтительнее? Это мясо с низким содержание жира, например, молодого ягненка, а также птица. Ценные в любом возрасте белки можно восполнить, добавив в рацион грибы. Лучше всего использовать их в сочетании с сыром тофу на основе сои. А также не забывать про рыбу, в которой белок почти идентичен мясному.