Можно ли есть рыбу каждый день: окончательный ответ врачей
Регулярное употребление рыбы может стать частью здорового рациона, однако следует учитывать некоторые нюансы, пишет Qostanay.TV со ссылкой на ТСН.
Медики отмечают, что рыба — это универсальный источник качественного белка, он содержит все необходимые аминокислотные соединения, которые незаменимы для организма. Особенно богаты полезными веществами лосось и тунец. Эти виды рыбы содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, йод и холин, крайне необходимые для надлежащей работы сердечно-сосудистой системы.
Врачи отмечают, что регулярное употребление рыбы защищает сердце и сосуды от хронических заболеваний, а также укрепляет нервную систему.
Однако медики отмечают, что питание должно быть сбалансированным и включать в себя разнообразные продукты, а не только рыбу. Хотя ежедневное употребление рыбы допустимо для людей, которые не имеют противопоказаний по здоровью, все же чрезмерное потребление одних и тех же видов продукта может привести к накоплению загрязнителей, в частности — ртути.
Как отмечают эксперты, ртуть особенно опасна для центральной нервной системы и развивающегося мозга. Поэтому беременным женщинам и кормящим грудным молоком лучше избегать рыбы с высоким содержанием ртути, например, популярного тунца.
Безопасными видами рыбы для ежедневного употребления считаются:
- лосось;
- черный морской окунь;
- треска;
- сардины;
- морепродукты — гребешки, креветки, лобстер.
Что касается выбора между дикой и выращенной рыбой — оба варианта одинаково полезны для здоровья. Главное, подчеркивают специалисты, покупать рыбу у надежного продавца и следить за соблюдением условий хранения: она должна быть охлажденной или замороженной.
