Нутрициолог рассказал, кому нельзя есть красное мясо

Врач-нутрициолог Роксанна Эксани рассказала , кому запрещено есть красное мясо. По ее словам, такое мясо увеличивает риск повышения уровня холестерина и давления. А это уже может привести к болезням сердца и даже раку, пишет РИА Новости со ссылкой на Eat This, Not That.

«Некоторые исследования даже заявляют о вероятности развития диабета и снижении продолжительности жизни. И всё это из-за чрезмерного употребления красного мяса», — заявила Эхсани.

Специалисты считают, что наиболее вредными являются субпродукты из красного мяса. Сосиски, хот-доги, бекон и другие продукты с высоким содержанием соли повышают давление.

Чрезмерное употребление красного мяса противопоказано людям с высоким холестерином. Также красное мясо нельзя есть людям с alpha-gal синдромом —аллергической реакцией на молекулу галактозы. Диетолог Джонатан Вальдес уверен, что употребление мяса может вызвать у таких людей сыпь, тошноту, рвоту, боль в сердце, диарею, кашель, резкое снижение давления и воспаление губ, глаз или горла.

Наконец, красное мясо не рекомендуется людям с болезнями сердца и почек. Причина — высокое содержание трансжиров и белка. Кроме того, отказаться от такого мяса придется и людям, в чьих семьях были случаи рака прямой кишки. Именно такой вид онкологии чаще всего вызывает красное мясо.