Победить авитаминоз! Какой рацион необходим пенсионерам весной
Врач-диетолог Марина Макиша посоветовала пожилым людям включить весной в рацион продукты с содержанием витамина C, D, группы B, а также йода и магния, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Москва 24.
По словам специалиста, употребление соответствующих витаминов и микроэлементов поможет снизить риск весеннего авитаминоза у граждан старшего возраста. Поскольку весной все люди, и в особенности пожилые, часто испытывают усталость и вялость, диетолог рекомендует обратить внимание на пищу с содержанием йода.
«Достаточно буквально 100 граммов морской капусты в день, чтобы получить суточную норму по йоду. Но перед тем как ее есть, нужно сдать анализы на гормоны щитовидной железы. Потому что существуют заболевания, при которых йод противопоказан», – говорит Марина Макиша.
Прием витамина D является в каком-то смысле обязательным, особенно весной. Этим витамином богата жирная рыба, такая как селедка, скумбрия. В остальных продуктах, таких как, например, молоко, яйца он содержится, но в небольшом количестве.
Кроме того, специалист советует включить в рацион и продукты с содержанием витамина C, поскольку он участвует в биосинтезе важных для организма компонентов.
«Хватит всего 30 граммов петрушки в день, это один из рекордсменов по содержанию этого витамина. Можно есть замороженные ягоды, в частности черную смородину, а также красный болгарский перец, белокочанную капусту и пить отвар шиповника. Все эти продукты, кроме шиповника, не должны быть термически обработаны», – поясняет диетолог.
Для нормальной работы нервной системы могут быть полезны продукты с витаминами группы B и магнием.
«К их числу относятся орехи, но они достаточно калорийные, поэтому людям старшего возраста нужно не больше 20–30 граммов в день. И цельнозерновые необработанные крупы, например геркулес, гречка, чечевица», – уточнила эксперт.
Следить за объемом овощей в своем рационе очень важно. Потому что именно кишечник синтезирует многие витамины. Необходимо, чтобы объем овощей был не меньше 500 граммов за день.
