Почему при диабете противопоказано есть рис

Питание при сахарном диабете 2-го типа — настоящая проблема. Многими продуктами нельзя злоупотреблять, а какие-то и вовсе под запретом, пишет Российская газета со ссылкой на АиФ.

Обычно пациенты с этим диагнозом знают, какая диета им показана. Так как это важный элемент в лечении и нормализации обменных процессов. Даже обычный в рационе многих рис может сыграть важную роль.

Врач-эндокринолог Елена Губкина считает, что диабетикам стоит его избегать.

— Связано это с тем, что продукт имеет высокий гликемический индекс — до 70-80 единиц. Допустимая норма — 100 граммов белого риса раз в неделю, — пояснила она.

Пациентам рекомендуется, если уж возникло желание себя побаловать этой крупой, есть черный или дикий рис. Их гликемический индекс колеблется в пределах 45-50 единиц.