Вот, блин… Почему блины нельзя есть горячими

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему нельзя есть горячие блины. Кроме того, она назвала самые полезные начинки для главного блюда масленичной недели, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Пятый канал.

Так вот, главное блюдо масленичной недели не стоит есть сразу после готовки.

«Лучше блины охладить или даже потом подогреть. В этом случае крахмал в них становится резистентным. И он не так быстро повышает уровень глюкозы в крови. Тогда не требуется в таком большом количестве инсулина, а он, как известно, является „запасателем“ жира», — пояснила она WMJ.ru.

Полезные блины, отметила диетолог, лучше делать не на молоке, а на минеральной воде или на сыворотке. При этом, в качестве начинки лучше использовать не сгущенное молоко и варенье, а ягоды или фрукты. И даже тем, кто не страдает от сердечно-сосудистых заболеваний и лишнего веса, диетолог советует не увлекаться блинами.