Врачи рассказали, почему надо отказаться от колбас и сосисок

Обработанное красное мясо, в частности колбасы и сосиски, считается одним из самых вредных мясных продуктов. ВОЗ давно предостерегает от его чрезмерного потребления, пишет Qostanay.TV со ссылкой на ТСН.

Это предупреждение касается также жареного и жирного красного мяса, но в меньшей степени. В американском журнале были опубликованы результаты исследования ученых из Канады:

Употребление таких продуктов как сосиски, колбаса, паштет, жареный бекон, ветчина, мясные консервы значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования учёные проводили в течение девяти лет. В ходе исследования было изучено 134 297 человек из 21 страны. Среди них — Бразилия, Южная Африка, Канада, Швеция и т.д.

Конечно, говорят врачи, мясо есть можно и даже нужно, но не всякое. Употребление до трех порций белого мяса или непереработанного красного мяса в неделю не связано с серьезными проблемами с сердцем. А вот колбаса, сосиски и мясные продукты, которые уже готовыми продаются в магазине, считаются переработанными. Они и представляют угрозу.

Если вы будете употреблять более двух порций переработанного мяса в неделю, то это будет способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и может даже стать причиной преждевременной смерти. Согласно результатам исследований, постоянное присутствие этого вида мясных продуктов в рационе повышает концентрацию «плохого» холестерина в крови. А это увеличивает шанс развития атеросклероза, инфаркта, тромбоза, инсульта.