В Баварии закрывается пивоварня, которой 334 года
В Баварии закрывается одна из старейших пивоварен, которая проработала 334 года, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Bild.
Пивоварня Schlössle-Bier из города Ной-Ульм остановит производство в конце декабря. Глава пивоварни Криста Цоллер объясняет, что ее компания не может выдержать конкуренции с промышленными гигантами.
Пивоварня Schlössle-Bier появилась в 1690 году, когда трактиру на границе с Баден-Вюртембергом впервые разрешили варить собственное пиво. Вскоре пивоварня стала процветающей и разливала до 150 тысяч литров пива в год. Однако сейчас ее содержание стало нерентабельным.
«Потребление пива падает, но цены на сырье и энергию растут. Вот уже десять лет пивоварня приносит нам убытки», — сказала Цоллер.
В настоящее время объем производства пива на пивоварне Schlössle-Bier приближается к отметке в 100 тысяч литров — это на треть меньше, чем в 2018 году. В последнее время Schlössle-Bier варила десять сортов пива, в том числе пять крафтовых.
«Цена должна быть почти в два раза выше, тогда мы могли бы снова потратить деньги на новое оборудование. Но сейчас на рынке это не представляется возможным. Бюрократия также осложняет нам жизнь. В таких условиях каждый предприниматель задумывается о том, хочет ли он продолжать свой бизнес», — добавила Цоллер.
