Как будет правильнее: поднять или сказать тост?

Как отмечает справочно-информационный портал «Русский язык», согласно толковым словарям, тост — короткая застольная речь с пожеланием чего-нибудь. Предложение выпить бокал вина в честь кого-нибудь или чего-нибудь. Как устойчивые зафиксированы выражения «пить, выпить тост за кого-нибудь». Об этом сообщает Qostanay.TV со ссылкой на ekburg.ru.

У Даля тост — «заздравное, застольное пожелание, величание. Кубок вина на пиру, с речами или приговором в честь кому-либо; заздравие. А если кубок вина, то его можно поднять».

И в «Толковом словаре русского языка» под редакцией Д.Н. Ушакова как переносное было зафиксировано с пометкой «разговорное». Такое значение слова тост — «бокал, стакан с вином, выпиваемый в знак добрых пожеланий кому-нибудь. Осушить тост в честь кого-нибудь, выпить тост».

В «Словаре русского языка» С.И. Ожегова и в «Толковом словаре русского языка» С.И. Ожегова и Н.Ю. Шведовой в качестве примеров приведены изречения «произнести (провозгласить, предложить, поднять) тост».

Тост (от английского toast) — человек, за здоровье которого пьют. Первоначально в Англии перед оратором ставили стакан с водой и поджаренный ломоть хлеба. В старину жители Британии, прежде чем выпить, окунали в напиток поджаренный на огне ломтик хлеба. Для того, чтобы, вероятно, напиток впитал в себя также и хлебный аромат. Впоследствии традиция окунать хлеб в вино, разумеется, забылась. Но возникла традиция перед тем, как выпить вина, произносить тост.

Итак, сегодня у слова тост два значения:

— застольная речь;

— стакан (бокал), наполненный алкогольным напитком, выпиваемый в знак доброго расположения к кому-нибудь.

Второе значение — переносное, метонимическое. Словосочетания «выпить тост», «поднять тост» следует считать соответствующими нормам литературного языка. Впрочем, как и словосочетания «сказать, произнести тост», в которых слово «тост» употреблено в первом значении.

Таким образом, оба варианты правильны. Сказать тост в честь именинника (в значении «произнести застольную речь»). Поднять тост за здоровье хозяйки дома (в значении «поднять бокал с алкогольным напитком, выпиваемый в знак доброго расположения к кому-нибудь»).