Диетолог предостерёг от приёма пищи у телевизора

Диетолог предостерегла от приёмов пищи у телевизора. Из-за отсутствия сосредоточенности на еде человек не замечает её вкуса, а также не отслеживает чувство насыщения. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина, пишет Qostanay.TV со ссылкой на Говорит Москва.

«Есть перед отвлекающими факторами достаточно вредно. Мозг так устроен, что, когда мы едим, он чувствует все нюансы этого процесса — запах пищи, вкус, распознаёт, какая пища к нему поступает, и начинает командовать — выделять ферменты для того, чтобы эту пищу максимально расщепить и усвоить оптимальным способом. Когда мы как-то отвлекаемся, то мозгу приходится выполнять и другую работу. Он обрабатывает информацию, выстраивает картинки. В мозге происходит сложная работа по «перевариванию информации» и раскладыванию её по полочкам. Иногда получается, что, если мы смотрим что-то очень интересное, то эта визуальная доминанта перекрывает сигналы от еды», — считает Соломатина.

По ее словам, человек ест машинально и даже не чувствует вкус этой еды. В итоге он может съесть значительно больше, чем он съел бы, если был сосредоточен. Но особенно это касается высококалорийной еды.

Кроме того, Соломатина уточнила, что приём пищи у телевизора чреват перееданиями.