Фри не бери! Врач рассказал об опасности горячего картофеля

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала о вреде горячего картофеля, пишет Qostanay.TV со ссылкой на РИА Новости.

Специалист отметила, что перед употреблением картофель должен остыть до комнатной температуры. В таком случае уровень глюкозы не сильно возрастет, а крахмал частично будет ферментироваться в кишечнике, что приведет к росту числа полезных бактерий.

Кроме того, врач заявила, что вареный картофель может быть частью диеты. Некоторые блюда с картофелем имеют высокую калорийность: порцию картофеля фри по калорийности можно приравнять к другим видам фастфуда. В пюре добавляют много сливочного масла, молока и сливок, в драники — муку и масло.

Жирная, соленая и жареная пища повышает риск болезней сердца и диабета, вредит печени и почкам. Из-за картофеля фри могут начаться проблемы с кожей лица, концентрацией и памятью.