Как не отравиться пестицидами при употреблении ягод — советы врача

Мало сегодня фруктов, ягод и овощей, при выращивании которых не использовались бы пестициды. Как вовремя распознать, что продукт напичкан «химией» и что делать, если все-таки появились признаки отравления? Об этом рассказала санврач Ольга Фомичева, пишет Российская газета со ссылкой на Радио Sputnik.

Пестициды потенциально токсичны для человека. При попадании в организм слишком большой дозы может наступить острое или хроническое отравление. Симптомы острого отравления — слабость, беспокойство, судороги, диспепсические расстройства, онемение конечностей, головокружение. При появлении таких симптомов нужно вызвать врача. Ведь дело может закончиться параличем, предупреждает специалист. К сожалению, хроническое воспаление человек может сразу даже не заметить. Его опасность в отдаленных канцерогенных, мутагенных, а также аллергенных последствиях для организма.

Понятно, что к каждому продавцу контроль не приставишь, и загрязненные химическими веществами продукты все же попадают на прилавки. Сложность в том, что покупатель самостоятельно без специального оборудования не может проверить уровень пестицидов в приобретаемых фруктах или овощах.

Санврач советует в сомнительных случаях сделать три вещи.

• Во-первых, потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции.
• Во-вторых, не следует приобретать плодоовощную продукцию на «стихийных» рынках. Там проверить ничего невозможно изначально.
• В-третьих, нужно тщательно промывать продукты перед приготовлением и употреблением. Счищать кожуру, снимать верхние листья, ошпаривать кипятком.