От какой пищи развивается рак — перечень
Еда, богатая насыщенными жирами — лучший товарищ рака. Такая пища способствует мутациям, которые могут привести к раку, а также ускоряет его развитие. Но и это еще не все. Большое количество насыщенных жиров в пище может усугубить состояние человека, который уже борется с раком. Об этом пишет Qostanay.TV со ссылкой на ТСН.
Продукты, повышающие риск развития рака
- Красное мясо (свинина, говядина, баранина) и обработанное мясо (копчености, колбасы, сосиски, бекон) содержат много насыщенных жиров и потенциальных канцерогенов. В итоге они повышают риск развития многих видов рака, таких как рак желудка, печени и почек. Кроме того, обработанное мясо содержит нитраты и нитриты, которые могут превращаться в канцерогенные соединения нитрозамины.
Риск рака: ВОЗ классифицирует обработанное мясо как канцероген (группа 1). А красное — как вероятный канцероген (группа 2A).
- Жареное мясо содержит канцерогенные соединения: гетероциклические амины, которые образуются при обработке мяса при высоких температурах (жарки на сковороде или на огне), и ароматические полициклические углеводороды, которые образуются вследствие неполного сгорания органических веществ.
Риск рака: частое употребление жареного мяса может повышать риск развития рака поджелудочной железы, рака простаты, а также колоректального рака.
- Алкоголь оказывает разрушающее действие на верхнюю часть пищеварительного тракта, печень, толстую кишку и грудь. Употребление табака одновременно с алкоголем значительно повышает риск развития рака.
Риcк рака: любое количество алкоголя увеличивает риск возникновения рака полости рта, гортани, пищевода, печени, груди и т.д.
- Насыщенные жиры и продукты с высокой гликемической нагрузкой (сладкая) — при чрезмерном употреблении могут способствовать хроническому воспалению, а также метаболическим изменениям, стимулирующим деление клеток.
Риск рака: повышается вероятность развития рака груди и рака простаты.
Рацион, богатый овощами, фруктами, рыбой, цельнозерновыми и молочными продуктами, вместе с ограничением употребления алкоголя и красного мяса, обеспечивает организм необходимыми нутриентами и является мощным инструментом профилактики рака. Маленькие изменения в ежедневном рационе могут оказать большое влияние на здоровье в долгосрочной перспективе
