Сахар растёт, давление скачет: врач назвал три опасных гарнира

Планируя свой рацион, следует учитывать гликемический индекс продуктов. Это коэффициент, показывающий, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продуктах, усваиваются и повышают уровень сахара в крови, пишет Российская газета со ссылкой на агентство Прайм.

То есть, высокий гликемический индекс провоцирует повышение сахара в крови. И речь необязательно о десертах, сладких фруктах, предупредила врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалева.

«Регулярное употребление продуктов с высоким гликемический индекс нарушает обмен веществ, провоцирует чувство голода и активирует набор жира», — отметила специалист.

Кукурузные хлопья, шоколад, газированные напитки, чипсы, сладкая выпечка, пельмени, белый хлеб — все эти продукты имеют высокий гликемический индекс, а потому есть их стоит с осторожностью. При сахарном диабете многие из них и вовсе противопоказаны. Кроме того, резкое повышение сахара в крови провоцируют и ряд гарниров. Среди них: белый рис (и рисовая лапша), картофель (особенно пюре), морковка.

«В результате употребления быстрых углеводов (того же риса быстрого приготовления) увеличивается вязкость крови. Кроме того, повышается артериальное давление», — предупредила кардиолог Анна Кореневич.

Чтобы предотвратить скачки давления и сахара, врач посоветовала «переходить на бурый рис».

«Он очень полезный, хотя и не такой вкусный, как белый, конечно», — согласилась Кореневич.