Врачи рекомендуют женщинам есть больше семечек

Семечки – отличное дополнение к салатам и прекрасный перекус. Их любят многие, но мало кто знает, насколько этот продукт ценен для здоровья, особенно для женщин, пишет Cursor со ссылкой на Womans World.

Всего одна порция в 46 граммов – это около четверти стакана – семян подсолнечника содержит 4 грамма клетчатки, 10 граммов белка, что составляет более 20% ежедневной потребности женщин, 150 мг магния, что превышает 48% рекомендуемых женщинами доз, и 24 мкг селена, что составляет почти 44% от ежедневной потребности. Именно этот богатый пищевой профиль, включая полезные жиры, белки и антиоксиданты, превращает семена подсолнечника в великолепный выбор для здорового перекуса.

Потребление антиоксидантов, по словам Эрин Палински-Уэйд, доктора медицинских наук и диетолога из Нью-Джерси, способствует защите клеток организма от свободных радикалов и помогает бороться с воспалениями.

Свободные радикалы и воспаления могут быть источником таких заболеваний, как диабет и болезни сердца, но антиоксиданты в семенах подсолнечника выступают в роли защитников клеток, предотвращая их повреждение.

Исследования в области свободнорадикальной биологии и медицины показывают, что витамин Е особенно полезен для снижения маркеров воспаления, которые связаны с увеличенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Другие исследования подтверждают, что те, кто употреблял больше всего семян подсолнечника (более 5 раз в неделю), имели заметно меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета по сравнению с теми, кто редко ел семена.

Плюсы

Семена подсолнечника особенно благотворны для женщин.

• Контроль уровня сахара в крови. Инсулинорезистентность – серьезная проблема, особенно актуальная для женщин старше 50 лет. Инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, помогает контролировать уровень сахара в крови. Семена подсолнечника, богатые растворимой клетчаткой, магнием, полифенолами и полезными жирами, способствуют снижению резистентности к инсулину и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
• Уменьшение симптомов менопаузы. Витамин Е и фолиевая кислота в семенах подсолнечника помогают сбалансировать уровень эстрогена в период менопаузы, снижая интенсивность приливов, облегчая сухость влагалища и уменьшая бессонницу.
• Укрепление костей. Магний в семенах подсолнечника важен для поддержания здоровья костей, что особенно важно для женщин, сталкивающихся с риском остеопороза после менопаузы.
• Повышение настроения. Тирозин в семенах подсолнечника помогает улучшить настроение, так как является предшественником допамина – вещества, ответственного за хорошее самочувствие.

Доктор Джамполис советует сочетать семена подсолнечника с белками и клетчаткой, например, добавлять их к греческому йогурту с малиной. Их можно употреблять и во время перекуса — но выбирайте не соленые и не жареные семечки.